Heaven’s Hollow Farm: un estudio de caso de «Soil for Water»

Heaven’s Hollow Farm es una granja familiar de cuarta generación que opera desde 1951. Jacob, su esposa Jennifer y sus hijos se encargan de la granja, ubicada en Orange, Virginia.

Jacob, un agricultor de primera generación, agradece el apoyo de sus padres y atribuye su carrera en la agricultura y la conservación a su participación en las exposiciones de ganado de 4-H cuando era adolescente. Sigue aprendiendo y formándose a través de la lectura y las visitas a otros agricultores. Heaven’s Hollow Farm es una explotación comercial de vacas y terneros de la raza Black Angus que también incluye aves de corral y cerdos criados en pastoreo. La mayor parte de su carne de res, aves, carne de cerdo y huevos se comercializa directamente a los consumidores y a restaurantes locales.

Jacob y Jennifer adoptan un enfoque holístico para administrar su granja y buscan mejorar, en la medida de lo posible, la salud del suelo, la calidad del agua, el hábitat de las aves y la vida silvestre, y la diversidad de polinizadores. Jacob describe su forma de pensar sobre estos procesos y sus rotaciones. La salud del suelo, la rentabilidad y la calidad de vida deben estar en equilibrio y no deben ser demasiado complejas. Para Jacob y Jennifer es importante ser flexibles y adaptables, especialmente en lo que respecta al pastoreo, la crianza de sus hijos y la administración holística de la granja.