Heaven’s Hollow Farm: un estudio de caso sobre el suelo y el agua

Heaven’s Hollow Farm es una granja familiar de cuarta generación que lleva en funcionamiento desde 1951. Jacob, su esposa Jennifer y sus hijos se encargan de la granja, situada en Orange, Virginia.

Jacob, un agricultor de primera generación, agradece el apoyo de sus padres y atribuye su carrera en la agricultura y la conservación a su participación en las exposiciones ganaderas de 4-H cuando era adolescente. Sigue aprendiendo y formándose mediante la lectura y el intercambio con otros agricultores. Heaven’s Hollow Farm es una explotación comercial de cría de vacas y terneros de la raza Black Angus que también incluye aves de corral y cerdos criados en pastoreo. La mayor parte de su carne de vacuno, aves, cerdo y huevos se comercializa directamente a los consumidores y a restaurantes locales.

Jacob y Jennifer adoptan un enfoque holístico en la gestión de su granja y tratan de mejorar, en la medida de lo posible, la salud del suelo, la calidad del agua, el hábitat de las aves y la fauna silvestre, así como la diversidad de polinizadores. Jacob describe su forma de pensar sobre estos procesos y sus rotaciones. La salud del suelo, la rentabilidad y la calidad de vida deben estar equilibradas y no deben ser demasiado complejas. Para Jacob y Jennifer es importante ser flexibles y adaptables, sobre todo en lo que respecta al pastoreo, la crianza de sus hijos y la gestión holística de la granja.