Un sistema alimentario local es la red que conecta a los productores y consumidores locales, promoviendo el consumo de alimentos cultivados en la región. Los sistemas alimentarios locales son parte integral de las comunidades resilientes.
La compra y venta de alimentos a nivel local fortalece las economías locales y ayuda a que los agricultores familiares sigan dedicándose a la agricultura. Además, crea un vínculo entre los consumidores y los agricultores locales que mejora tanto la salud individual como la de la comunidad. El NCAT ofrece una amplia gama de apoyo a los agricultores y ganaderos que desean comercializar sus productos en sus respectivas regiones, así como apoyo a escuelas, instituciones y mercados de agricultores para ayudar a facilitar estas relaciones económicas locales.
