Seguridad alimentaria

Las prácticas de seguridad alimentaria reducen el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos o de contaminación alimentaria. En esta sección encontrarás recursos que te ayudarán a comprender las normas federales de seguridad alimentaria y a aplicar prácticas de seguridad alimentaria en tu explotación agrícola o ganadera.

Publicaciones de ATTRA

Procesamiento de carne de aves de corral: elegir un enfoque para su granja

Procedimientos operativos estándar para una explotación agrícola rentable

Tabla de cumplimiento conjunto federal sobre seguridad alimentaria en granjas para productores agrícolas

Consejos para vender a restaurantes

Vídeos de ATTRA

La auditoría interna de GAP: preguntas generales

Proyecto de integración de la ganadería con los cultivos: consideraciones sobre la seguridad alimentaria

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Episodio 302: Las granjas de demostración como modelo