Seguridad alimentaria

Las prácticas de seguridad alimentaria reducen el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos o de contaminación alimentaria. Esta sección ofrece recursos que te ayudarán a comprender las normas federales de seguridad alimentaria y a implementar prácticas de seguridad alimentaria en tu negocio agrícola o ganadero.

Publicaciones de ATTRA

Procesamiento de carne de aves de corral: cómo elegir un método para tu granja

Procedimientos operativos estándar para un negocio agrícola rentable

Tabla de cumplimiento conjunto de las normas federales de seguridad alimentaria agrícola y de productos orgánicos para productores de cultivos

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Videos de ATTRA

La auditoría interna de GAP: Preguntas generales

Proyecto de integración de la ganadería con los cultivos: consideraciones sobre seguridad alimentaria

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Episodio 302: Las granjas de demostración como modelo