Acceso a tierras agrícolas

Introducción

Las personas interesadas en iniciar una pequeña granja como carrera profesional se enfrentan a muchos obstáculos, y uno de los mayores es el acceso a la tierra. Existen varios factores que impiden que muchas personas se inicien en la agricultura, entre ellos la pérdida de tierras agrícolas debido al desarrollo urbanístico, la adquisición de tierras por parte de fondos de inversión institucionales, el alto costo de la tierra, el bajo poder adquisitivo de los nuevos agricultores, la discriminación por motivos de raza y género, la falta de acceso al crédito para los nuevos agricultores y la falta de autonomía en la gestión de la tierra para los agricultores que la arriendan (Figueroa y Penniman, 2020).

Existen formas creativas de superar estas barreras, ya sea de manera individual o en colaboración con otros. Cada método tiene sus propios beneficios y obstáculos. Algunas de las barreras son estructurales y solo pueden abordarse mediante reformas de políticas. Para estas, Figueroa y Penniman (2020) esbozan varias estrategias para facilitar una transición hacia un panorama agroalimentario más equitativo. Consulte «Acceso a la tierra para agricultores principiantes y en situación de desventaja» para conocer sus recomendaciones de reforma en materia de adquisición de tierras, capacitación y asistencia técnica, y justicia racial.

Esta hoja informativa explica algunos de los aspectos que los futuros agricultores pueden tener en cuenta al adquirir tierras agrícolas, incluyendo los tipos de acuerdos de uso de la tierra, qué aspectos deben considerar al buscar tierras agrícolas y recursos para profundizar en el tema, como herramientas de transición, financiamiento agrícola, agricultura cooperativa y métodos de acceso a la tierra.

Tipos de acuerdos sobre el uso de la tierra

• Propiedad exclusiva: El agricultor es el único propietario y detenta todos los derechos sobre la propiedad
• Propiedad compartida total: el agricultor es copropietario de todos los derechos junto con otra(s) persona(s)
• Propiedad parcial: El agricultor tiene algunos intereses; otros tienen otros intereses
• La propiedad en el futuro: el agricultor adquiere gradualmente participaciones en la propiedad
• Arrendamiento: El único interés del agricultor es como arrendatario
• Concesión de licencias o permisos: El agricultor no tiene ningún derecho legal sobre la propiedad, pero cuenta con permiso para usarla y/o con derechos de ocupación (Ruhf y Wagner, sin fecha)

Véase:

Cómo encontrar tierras para cultivar: seis formas de conseguir tierras agrícolas, ATTRA

Métodos de acceso a las granjas, Land for Good

Cómo encontrar tierras agrícolas: Recursos para facilitar el acceso a la tierra, USDA

Herramientas para la transición de la tierra, Proyecto de gestión responsable de la tierra

Cómo hacer frente a los gastos de nuestra propiedad: Guía de Greenhorns para la educación financiera, Greenhorns

Agricultura cooperativa: marcos para cultivar juntos, Greenhorns

Acceso a la tierra para agricultores principiantes y en situación de desventaja, Data for Progress

Evaluación de terrenos agrícolas

Consideraciones generales sobre la ubicación de las granjas pequeñas

(NCAT, sin fecha)

¿Qué necesita tu granja?

1. Suficiente tierra
2. El clima adecuado
3. Suelo fértil
4. Agua
5. Servicios públicos
6. Acceso por carretera

Otras consideraciones

1. Uso anterior del terreno
2. Vivienda
3. Zonificación
4. Vecinos

Véase:

Lista de verificación para la evaluación de tierras agrícolas, Penn State

Consideraciones específicas para los cultivos anuales

(NCAT, sin fecha)

Existen ciertas características del terreno, factores ambientales y consideraciones logísticas específicas de los terrenos destinados a la producción agrícola, ya sea para el cultivo de hortalizas o de cultivos en hileras. La siguiente lista enumera algunos detalles que un futuro agricultor debe tener en cuenta al evaluar un terreno.

• ¿Cuánta tierra?
  • De 1 a 5 acres de tierra productiva
  • 1 agricultor = 1 acre de hortalizas
• A pleno sol
  • Al menos 8 horas de exposición directa al sol
• Suelo
  • El suelo franco arenoso o franco limoso es ideal; el contenido de materia orgánica debe ser superior al 3 %
  • El suelo debe tener un buen drenaje y ser fácil de labrar
  • Análisis de suelos (extensión cooperativa local)
  • Estudio de suelos en línea del NRCS
  • Agua
  • Patrones de precipitación a lo largo del año
  • Agua de riego: 1 acre-pulgada por semana = 27 000 galones
  • Agua potable para lavarse las manos y lavar los productos agrícolas
• Malezas
  • ¿Cuáles son las malezas más comunes en tu zona?
  • Estrategia para el manejo de malezas perennes: cubiertas de lona, cultivos de cobertura y manta de plástico
• Cercas para ciervos
  • Cerca para ciervos de 8 a 10 pies de altura o cerca eléctrica de dos capas
  • Otras plagas silvestres: mapaches, conejos, topos, topillos
• Instalaciones
  • Invernadero de propagación
  • Área de almacenamiento de equipos
  • Estación de lavado de productos agrícolas
  • Almacenamiento en frío, cámara frigorífica
  • Área de almacenamiento en seco
  • Túneles altos
  • Baños para los empleados
• Transporte a los mercados
  • Cercanía a los mercados
  • Vehículo de transporte: con techo, posiblemente con aire acondicionado

Véase:

Producción sostenible de hortalizas: desde el inicio hasta la comercialización, Capítulo 2: Cómo encontrar un lugar para cultivar, por Vernon P. Grubinger

Página temática de ATTRA: Cultivos

Página temática de ATTRA: Cultivos de cobertura

Consideraciones importantes sobre el sitio para árboles frutales, vides y zarzales

(NCAT, sin fecha)

Un plan de plantación de frutas, nueces y/o zarzamoras debe adaptarse a las condiciones naturales del sitio. La siguiente lista enumera los aspectos que un futuro productor debe tener en cuenta al evaluar el sitio para un huerto frutal.

• Son plantas perennes; estarán aquí entre 10 y 25 años. ¡Elige con cuidado! Resulta costoso darte cuenta después de que tu terreno no es apto para la producción de frutas.
• El drenaje (de aire y agua) es más importante que la fertilidad. Las zonas bajas acumulan escarcha en la primavera, y las raíces de las plantas frutales no toleran un drenaje deficiente, lo que provoca asfixia y enfermedades.
• En relación con el drenaje, las raíces de las plantas frutales toleran mejor los suelos rocosos que las arcillas pesadas.
• Dado que estas plantas son perennes, realiza cualquier mejora o preparación importante del suelo antes de plantarlas; por ejemplo, elimina el pasto bermuda (preferiblemente) un año antes de plantarlas.
• En las regiones montañosas, los mejores lugares para la producción de frutas probablemente se encuentren en las cimas de las crestas o en la primera terraza a partir de la cresta.
• Para la mayoría de los árboles frutales, las laderas orientadas al norte y al este son preferibles a las orientadas al sur y al oeste. Sin embargo, a las uvas les gusta el calor, por lo que los lugares orientados al sur son aceptables.
• Los suelos franco-arenosos son los más adecuados, pero algunos suelos franco-arcillosos e incluso los rocosos pueden servir siempre y cuando se drenen bien (si tienes dudas, haz un hoyo de prueba, llénalo de agua y observa cuánto tiempo tarda en drenarse).
• Evita los fragipanes. Algunos suelos parecen estar bien en la superficie e incluso a un pie de profundidad, pero pueden tener debajo una capa natural de arcilla comprimida, casi impenetrable (fragipán). Esto puede limitar gravemente el desarrollo de las raíces, lo que hace que las plantas sean susceptibles tanto a la sequía como al encharcamiento.
• Si aún no has comprado tu terreno, consulta los mapas de suelos del NRCS para encontrar los mejores suelos para tu huerto.
• La proximidad a los bosques puede ser problemática, ya que son los sitios preferidos para la hibernación del curculio de la ciruela, y los árboles de madera dura son huéspedes alternativos de los barrenadores del tronco, una plaga grave, especialmente para los manzanos.
• En los lugares muy abiertos y ventosos, tal vez sea necesario sujetar los árboles.

Véase:

Suelos y emplazamientos para huertos y viñedos orgánicos, ATTRA

Pastizales, tierras de pastoreo y pastoreo adaptativo, ATTRA

Página temática de ATTRA: Frutas, bayas y nueces

Consideraciones para emplazamientos urbanos

(SPIN Farming, sin fecha)

Los sitios urbanos ofrecen a los agricultores oportunidades, y también muchos obstáculos, que los agricultores rurales no enfrentan. Esta lista sugiere algunas de las consideraciones que los futuros agricultores urbanos deberían tener en cuenta al evaluar un sitio en la ciudad.

• Acceso para vehículos y espacio para canteras, un invernadero de arcos, cámaras frigoríficas, cobertizo para herramientas, cobertizo de procesamiento —de ½ a ¾ de acre—
• Control a largo plazo de un lote o terreno
• Terreno llano con buen drenaje
• Análisis de suelo para detectar contaminación por metales o sustancias químicas
• Al menos 8 horas de sol directo al día
• Suministro de agua y electricidad
• Apoyo de los vecinos, las organizaciones y los líderes municipales
• Zona de amortiguación para usos industriales
• Acceso al transporte público
• Políticas municipales para la agricultura urbana
• Escurrimiento de aguas pluviales por crecida repentina
• Desperdicio de alimentos en los restaurantes
• Residuos verdes procedentes de trabajos de jardinería o de centros de recolección municipales
• lotes con maleza y descuidados
• cercas existentes
• Señales de la presencia de ardillas, ciervos y otros animales

Véase:

Subtema de ATTRA: Agricultura urbana

Consideraciones para la cría de ganado

(NCAT, sin fecha)

Al igual que en el caso de los cultivos y los huertos, los terrenos destinados a la cría de ganado deben contar con suelos de buena calidad, disponibilidad de agua y cercas adecuadas. Además, el terreno debe ser adecuado para el tipo de ganado que se criará, en lo que respecta al tipo de vegetación, la pendiente y el espacio para las instalaciones. La siguiente lista enumera las características del terreno que un futuro ganadero debe tener en cuenta al seleccionar un terreno.

¿Con qué infraestructura cuentan? ¿Qué infraestructura adicional necesitarán?

• Esgrima
  • Un gasto importante
  • Es necesario para todo el ganado
  • Utiliza cercas temporales y eléctricas
  • Adapta la cerca existente para que se ajuste a tus necesidades

• Acceso al agua
  • Estanque
  • Bueno
  • Agua de la ciudad
  • ¿Cómo se lo das a tus animales?

• Edificios: refugio, almacenamiento de alimentos
  • ¡Aprovecha lo que tienes!
  • Los refugios no tienen por qué ser lujosos ni caros.
  • Sí que debes tener en cuenta el almacenamiento y la manipulación del alimento para animales.

¿Qué tipo de ganado quieres criar?

• Aves de corral
  • Se necesita un gallinero o refugio
  • No se necesita mucho terreno, pero hay que trasladarlos para proteger el terreno.

• Cerdos
  • El cable eléctrico es una buena opción.
  • Sombra/lugar para revolcarse
  • Necesitan alimento, por lo que deben poder almacenar y manipular granos.
  • No necesitan mucho espacio, pero desenterrarán y destrozarán el terreno donde se encuentren. Es recomendable que tengan acceso a bosques y áreas más amplias. Tendrás que dejar que el terreno se recupere del daño causado por los jabalíes.

• Ovejas/cabras
  • Necesitas una cerca más segura que la que se usa para el ganado (una cerca eléctrica es una buena opción): ¡tres hilos de alambre de púas no serán suficientes para mantenerlos dentro!
  • En invierno necesitarán heno, por lo que deben tener la capacidad de almacenarlo y manejarlo.
  • Si el forraje crece bien, puedes tener entre cinco y siete cabras u ovejas por acre (aunque se recomienda empezar con menos).
  • No necesitan un refugio, pero se sienten mucho más a gusto si tienen algo que los proteja de la lluvia y del viento frío (sobre todo los animales jóvenes).
  • No requieren mucho en cuanto a instalaciones para su manejo, pero sí es necesario contar con un espacio pequeño para reunirlos o capturarlos cuando sea necesario atender sus necesidades de salud.
• Ganado
  • Se pueden mantener dentro con una cerca mínima (alambre de púas, un par de hilos eléctricos)
  • En invierno necesitarán heno, por lo que deben tener la capacidad de almacenarlo y manejarlo.
  • Con un buen forraje, se puede mantener una vaca en aproximadamente 1.5 acres. Esto varía mucho. Consulta la publicación de ATTRA titulada “Pastizales, tierras de pastoreo y pastoreo adaptativo”.
  • En invierno necesitarán heno, por lo que debes poder almacenarlo y manejarlo.
  • No necesitan refugio, pero sí un poco de sombra.
  • Se recomienda utilizar una compuerta de entrada o rampa para la manipulación.

¿Para qué tipo de ganado es adecuada tu tierra?

• Superficie de terreno
• Forrajes disponibles
  • Las aves de corral y los cerdos comen un poco de forraje, pero principalmente necesitan granos. En las zonas boscosas, los cerdos hozan en busca de bellotas y otras nueces.
  • Las vacas prefieren el pasto, las ovejas prefieren las plantas herbáceas (malesas de hoja ancha) y el pasto, y las cabras prefieren los brotes (matorrales).
• Terreno
  • Los cerdos y las cabras se desarrollan bien en zonas boscosas. Debes dejar que esas zonas descansen y se recuperen.
  • Los pequeños rumiantes se adaptan bien a terrenos rocosos o irregulares.

Véase:

Página temática de ATTRA: Ganadería

Encontrar tierras para cultivar puede ser una tarea abrumadora para un agricultor principiante. Existen muchos acuerdos de uso de la tierra que un agricultor puede celebrar según sus objetivos y recursos, y los recursos mencionados anteriormente (en la sección «Tipos de acuerdos de uso de la tierra») ayudarán a desmitificarlos y a que los futuros agricultores elijan el tipo de propiedad agrícola o acuerdo de uso de la tierra que mejor se adapte a sus necesidades. Además de los acuerdos de uso de la tierra, saber qué buscar al recorrer un nuevo terreno es fundamental para garantizar que el agricultor inicie su operación con la mejor base de recursos posible. Las listas de esta publicación ayudarán a los agricultores a encontrar el terreno adecuado para el tipo de operación que les interesa. Por último, las organizaciones que se enumeran a continuación en «Recursos adicionales» pueden brindar información sobre acuerdos legales, como los fideicomisos de tierras y la agricultura cooperativa.

Referencias

Figueroa, Meleiza y Leah Penniman. 2020. Acceso a la tierra para agricultores principiantes y en situación de desventaja. Serie de políticas del Green New Deal: Alimentación y agricultura. Data for Progress.

NCAT. Sin fecha. Taller: «Cómo sacar provecho de tu tierra», 13 de junio de 2019.

Ruhf, Kathryn y Bob Wagner. Sin fecha. Métodos de acceso a las granjas: una guía para la toma de decisiones. Land for Good.

SPIN Farming. Sin fecha. Qué hay que tener en cuenta al elegir un sitio para una huerta urbana.

Recursos adicionales

Tierra en común

Fideicomiso Agrario

Guía para agricultores sobre cómo trabajar con fundaciones de conservación de tierras, Coalición Nacional de Jóvenes Agricultores

Fideicomiso de Tierras para Nuevas Comunidades

Fideicomiso de Tierras de los Agricultores de Color del Noreste

Guía jurídica sobre el acceso a tierras agrícolas

Acceso a tierras agrícolas
Por Lee Rinehart, especialista en agricultura del NCAT
Publicado en abril de 2023
©NCAT
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Esta publicación ha sido elaborada por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada (ATTRA) a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en el marco de un acuerdo de cooperación con el Departamento de Desarrollo Rural del USDA. ATTRA.NCAT.ORG. Esta publicación también fue posible en parte gracias al financiamiento del Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del USDA, a través de la Red de Asistencia para el Estrés en Granjas y Ranchos (FRSAN), proyectos 2019-70028-30464 y 2020-70028-32729.