Por Mike Brown, Servicio de Extensión Cooperativa de Arkansas; la Dra. Jackie Lee, Servicio de Extensión Cooperativa de Arkansas; la Dra. Elena García, Universidad de Arkansas; y Luke Freeman, especialista del NCAT

Resumen

Esta publicación es la cuarta de una serie sobre la producción de uvas en túneles altos, basada en una investigación dirigida por la Dra. Elena García de la Universidad de Arkansas. En ella se abordan las pautas generales para el manejo integrado de plagas (MIP) en el cultivo de uvas en túneles altos, los métodos de monitoreo de plagas, las descripciones y medidas de control de las enfermedades y plagas de insectos más importantes, así como un ejemplo de programa de fumigación tanto para la producción convencional como para la orgánica de uvas en túneles altos.

Uvas de mesa en el túnel alto de investigación de Fayetteville, Arkansas. Foto: Luke Freeman, NCAT

Introducción

Los túneles altos presentan varias ventajas inherentes con respecto a los viñedos al aire libre, como la posibilidad de excluir ciertas plagas de insectos y reducir la dispersión de patógenos provocada por las salpicaduras de lluvia. Sin embargo, el manejo de plagas en la uva cultivada en túneles altos sigue siendo un componente fundamental para una producción exitosa. Esta publicación aborda el manejo de plagas en la uva desde la perspectiva del Manejo Integrado de Plagas (MIP), que es relevante tanto para los productores convencionales como para los orgánicos. El MIP hace hincapié en las prácticas culturales y de manejo que pueden reducir la presión de los insectos y las enfermedades antes de recurrir a los aerosoles.

En el caso de las uvas cultivadas en túneles altos, es importante realizar inspecciones minuciosas para detectar plagas y enfermedades, y tomar las medidas adecuadas cuando sea necesario. En esta publicación se describen las medidas preventivas para el manejo de plagas, se presentan las enfermedades y plagas de insectos más comunes, se describen los métodos de control y se ofrecen recursos para ampliar conocimientos.

La malla para jardinería se utiliza en el túnel alto para viñedos con el fin de ayudar a controlar las malezas. Foto: Luke Freeman, NCAT

Pautas generales para el control de plagas


El Manejo Integrado de Plagas (MIP) aprovecha todas las estrategias disponibles para el control de plagas y busca reducir las aplicaciones de plaguicidas siempre que sea posible. A continuación se presentan principios importantes del MIP para el cultivo de uvas en túneles altos, agrupados en las categorías de prevención, monitoreo y control:

Prevención, saneamiento y exclusión

  • Controla las malezas y las uvas silvestres dentro y alrededor del túnel alto para reducir los huéspedes alternativos de las enfermedades de la uva y los lugares donde pasan el invierno las plagas de insectos.
  • Planta únicamente vides certificadas como libres de enfermedades para reducir los problemas de plagas.
  • Evita la fertilización excesiva (sobre todo con nitrógeno), ya que puede provocar un dosel demasiado denso, lo que a su vez puede aumentar la humedad y la humedad en las hojas.
  • Retira y destruye el material podado de las vides, especialmente el tejido enfermo.
  • Siempre que sea posible, desinfecta las herramientas de poda entre cada corte para reducir la propagación de enfermedades, especialmente cuando se sabe que existe un problema de enfermedades.
  • Utiliza mallas o rejillas contra insectos para impedir que estos entren al túnel alto, y coloca tela para jardinería en el suelo para controlar las malezas y reducir la acumulación de materia orgánica.

Monitoreo, exploración y documentación

  • Los problemas de plagas son más fáciles de controlar cuando se detectan lo antes posible. El simple hecho de recorrer el túnel con regularidad, en busca de signos y síntomas de enfermedades o de la presencia de insectos, contribuirá en gran medida a reducir los brotes graves de plagas.
  • Para algunas plagas que no se detectan fácilmente a simple vista, existen atrayentes de feromonas y tarjetas adhesivas. Estos atrayentes también se pueden colocar lejos del túnel alto, especialmente cerca de áreas sin mantenimiento, para recibir una alerta temprana sobre la presencia de plagas antes de que lleguen al túnel alto.
  • Elabora un plan de manejo que se adapte a tu situación particular. Toma notas detalladas sobre los problemas de plagas que hayas encontrado y las medidas que se tomaron para solucionarlos. ¿Las medidas que se tomaron fueron exitosas? ¿Qué métodos funcionaron bien y cuáles no? Todos estos detalles pueden ayudar a modificar y mejorar el plan de manejo en el futuro.

Control

  • A pesar de todos los esfuerzos, a menudo no es posible controlar las plagas por completo solo con medidas preventivas. En el túnel alto se pueden utilizar tanto productos químicos convencionales como orgánicos (consulte el «Ejemplo de programa de fumigación» al final de esta publicación).
  • Muchos fungicidas son preventivos y no curativos, lo que significa que deben aplicarse antes de que la enfermedad sea visible o se haya establecido.
  • Las técnicas de manejo cultural, como la poda de las vides y la eliminación de las hojas cercanas a los racimos en desarrollo, pueden mejorar considerablemente la penetración y la eficacia de los tratamientos de pulverización.

Una trampa para monitorear la Drosophila de alas manchadas en el túnel alto de uvas en Fayetteville, Arkansas. Foto: Luke Freeman, NCAT

Detección de plagas

La inspección es una tarea importante en el manejo de la uva. Es importante inspeccionar tu plantación a intervalos regulares —por lo general, al menos dos veces por semana—. Cuando realices la inspección, asegúrate de revisar las hojas, los brotes, los troncos y los frutos. Es posible que necesites una lupa para examinar las hojas de cerca. Muchas plagas de insectos, como los ácaros, pueden ser difíciles de ver sin aumento. También deberás examinar el envés de las hojas en busca de plagas como pulgones y ácaros. Puedes comprar trampas y colocarlas con un cebo de feromonas para monitorear la polilla de la uva, lo cual te ayudará a determinar si la plaga está presente y a programar los momentos adecuados para la fumigación. Existen excelentes recursos disponibles en línea para ayudarte a diagnosticar problemas, los cuales puedes encontrar en la sección de recursos más abajo. Te recomendamos comunicarte con la oficina de Extensión de tu condado para obtener ayuda con el diagnóstico cuando sea necesario. A continuación se describen las enfermedades y plagas de insectos que debes buscar durante la inspección.

Enfermedades importantes de las uvas cultivadas en túneles altos


Los túneles altos pueden ayudar a reducir la incidencia de varias enfermedades comunes de la uva al modificar el ambiente. Debido a que los túneles altos están cubiertos por una capa de plástico, se minimizan las salpicaduras de lluvia y la humedad en las hojas; ambos son factores importantes en el desarrollo de enfermedades. Bajar los laterales del túnel alto aumentará estos beneficios, pero a medida que suban las temperaturas, será necesario abrir los laterales y los extremos del túnel alto para liberar calor y humedad y aumentar el flujo de aire. Con los laterales levantados, existe una mayor posibilidad de que la lluvia impulsada por el viento entre al túnel, lo que afecta especialmente a las hileras exteriores. Cuando la humedad es alta, se puede formar condensación que se acumula en la superficie interior del plástico y gotea sobre las plantas, aumentando la humedad foliar. Los túneles altos ofrecen muchos beneficios para la producción de cultivos, pero no son una solución milagrosa para los problemas de enfermedades. En la mayoría de los casos, se requerirá un programa preventivo con fungicidas para la producción de uva en túneles altos.

Antracnosis

La antracnosis es un problema muy extendido en los viñedos al aire libre, pero los túneles altos pueden limitar su incidencia al reducir las salpicaduras de lluvia, que son la principal vía de dispersión de las esporas. La enfermedad se ve favorecida por los climas cálidos y húmedos. Una vez establecida, puede ser muy difícil de controlar, lo que provoca una pérdida significativa de rendimiento y una disminución en la calidad de la fruta. Las esporas fúngicas pasan el invierno en las cañas o bayas infectadas y, tras germinar en la primavera, se propagan a los brotes jóvenes y suculentos y a las bayas. Inicialmente se manifiestan como pequeñas manchas rojizas, pero luego evolucionan a lesiones de color marrón con centros grises y bordes oscuros. Las lesiones más antiguas pueden desprenderse, dando lugar a una apariencia de «agujeros de bala», o fusionarse en grandes parches, lo que le da a las hojas un aspecto deformado.

El manejo de la antracnosis comienza con una higiene adecuada del viñedo, por lo que el primer paso debe ser la eliminación de las ramas y bayas infectadas. Si las bayas infectadas son demasiado numerosas para eliminarlas por completo, enterrarlas mediante la labranza o el uso de mantillo también puede ser una medida eficaz. Cuando la higiene no es suficiente para controlar la enfermedad, las aplicaciones de fungicidas pueden ayudar a reducir los problemas relacionados con ella. Una aplicación tardía durante la latencia de azufre de cal o un producto a base de cobre, poco antes de la brotación, es fundamental para el control en muchos sistemas. También se recomienda la aplicación de fungicidas foliares a intervalos de siete a 14 días durante la temporada de crecimiento (Brannen y Cline, 2019; Smith et al., 2020).

Podredumbre negra en las hojas y los frutos de la vid. Foto: Sherrie Smith, Servicio de Extensión Cooperativa de la Universidad de Arkansas

Podredumbre negra

La podredumbre negra se ve favorecida por un clima cálido y húmedo y puede causar grandes pérdidas de rendimiento si no se controla adecuadamente. La mayoría de las variedades cultivadas de V. vinifera son muy susceptibles a la podredumbre negra. Los síntomas suelen aparecer primero como lesiones de color beige claro con bordes más oscuros en la superficie superior de las hojas, y van adquiriendo un tono marrón rojizo más oscuro a medida que se desarrollan. En las lesiones se forman pequeños cuerpos fructíferos fúngicos negros llamados picnidios, que a menudo pueden observarse a simple vista o con una pequeña lupa. Las uvas infectadas se necrosan rápidamente, adquieren un color marrón púrpura y se marchitan hasta convertirse en una momia oscura que permanece firmemente adherida al racimo. Estas uvas infectadas producen un inóculo secundario, que puede propagar rápidamente la enfermedad a racimos enteros. Las momias que quedan adheridas a las vides —o en el suelo debajo de ellas— sirven como fuente principal de reinfección en los años siguientes (Ellis y Nita, sin fecha).

El manejo de la podredumbre negra debe comenzar con buenas prácticas de saneamiento. La eliminación de las uvas momificadas y las ramas infectadas después de la cosecha o durante la poda puede aumentar considerablemente el éxito de un programa de control, ya que las uvas momificadas que se dejan en la copa de la vid estarán muy cerca de los frutos del próximo año. En la producción orgánica, la eliminación o el uso de mantillo para cubrir las uvas momificadas que quedan en el suelo es una estrategia eficaz para reducir la incidencia de la enfermedad. En un sistema convencional, las aplicaciones de fungicidas deben concentrarse desde inmediatamente antes de la floración hasta aproximadamente cuatro a seis semanas después de la floración. Este es el período en el que la fruta en desarrollo es más susceptible a la infección (Brannen y Cline, 2019; Smith et al., 2020).

Moho gris en uvas maduras. Foto: Departamento de Fitopatología de la Universidad de Georgia

Podredumbre del racimo por Botrytis/Moho gris

La pudrición del racimo por Botrytis, también conocida como moho gris, puede causar pérdidas graves al reducir tanto el rendimiento como la calidad. La mayor parte de la pérdida de rendimiento se debe a la pudrición de las bayas, lo que a menudo requiere una clasificación que lleva mucho tiempo y genera pérdidas durante el almacenamiento y el transporte. La tolerancia de los consumidores hacia la pudrición del racimo es baja, y la capacidad del patógeno para sobrevivir a temperaturas de refrigeración puede provocar que se rechacen cosechas enteras. La Botrytis tiene una amplia gama de huéspedes, que incluye otros cultivos alimenticios, así como muchas especies de malezas que se encuentran dentro y alrededor del viñedo. Teniendo en cuenta este hecho, los productores deben asumir que las esporas siempre están presentes en el ambiente. La pudrición del racimo suele requerir algún tipo de tejido lesionado o necrótico para iniciar una infección, pero, una vez que la pudrición se ha establecido, puede propagarse rápidamente a racimos sanos. Los altos niveles de humedad y la falta de circulación de aire en un túnel alto pueden agravar el problema. Incluso si la pudrición del racimo no es evidente al momento de la cosecha, el hongo puede permanecer latente en la fruta, sin ser detectado, y causar daño durante el almacenamiento, especialmente si la fruta se maneja sin cuidado.

Se debe hacer todo lo posible por reducir el daño a los frutos en desarrollo, ya que las heridas causadas por aves, insectos, escombros arrastrados por el viento u otras enfermedades constituyen puntos de entrada para la infección. Las variedades con racimos muy apretados corren un mayor riesgo, ya que las bayas pueden romperse a medida que se hinchan y maduran. Al plantar nuevas vides, considere cultivares que sean menos susceptibles a la pudrición del racimo y oriente y espacie las vides para maximizar la circulación del aire. El aclareo de hojas alrededor de los racimos puede ayudar a reducir la humedad y el tiempo de secado, gracias a una mayor penetración de la luz, además de maximizar la cobertura de la pulverización de fungicidas (Wilcox et al., 2015).

Mildiú velloso en una hoja de vid. Foto: Sherrie Smith, Servicio de Extensión Cooperativa de la Universidad de Arkansas

Mildiú velloso

El mildiú velloso puede causar una defoliación grave y la pérdida de la cosecha. A menudo se considera la enfermedad más dañina de la uva en regiones con climas cálidos y húmedos. Aunque todas las partes verdes y en crecimiento activo de la vid son susceptibles al mildiú velloso, los síntomas suelen observarse primero en la superficie superior de las hojas, donde se forman lesiones circulares que adquieren un aspecto amarillento o de «mancha de aceite». Posteriormente, al volverse necróticas, las lesiones se vuelven más angulosas y adquieren una coloración marrón rojiza. Cuando los niveles de humedad son altos, se puede observar una esporulación blanca y algodonosa del patógeno en la superficie inferior de las hojas, opuesta a estas lesiones. Esta esporulación puede propagar la enfermedad a racimos enteros que se están desarrollando. Las esporas del mildiú velloso pasan el invierno en la hojarasca y en la capa superior del suelo debajo de las vides (Wilcox et al., 2015).

Las prácticas que reducen los períodos de humedad foliar constituyen un primer paso práctico para controlar el mildiú velloso. El patógeno es, técnicamente, un oomiceto (antes conocido como «organismo similar a un hongo») y no un hongo, lo que significa que libera zoosporas nadadoras que requieren agua libre para infectar el tejido vegetal. La eliminación del follaje de la parte baja de las vides, especialmente el que está en contacto directo con el suelo, puede reducir la infección causada por las salpicaduras de lluvia o por las zoosporas presentes en el suelo. Debido a los altos niveles de susceptibilidad en la mayoría de los cultivares, a menudo será necesario aplicar fungicidas en climas cálidos y húmedos.

Oídio

El oídio puede ser particularmente difícil de controlar por diversas razones, entre ellas su capacidad para propagarse rápidamente, incluso en condiciones secas, y la relativa falta de resistencia en los cultivares disponibles. Todas las partes verdes de la vid pueden infectarse, pero el oídio suele ser más evidente en las hojas, a las que les da un aspecto polvoriento. Cuando la superficie inferior de una hoja está infectada, a menudo se observan áreas cloróticas en la superficie superior, las cuales pueden presentar síntomas similares a los de una infección temprana por mildiú velloso. Las hojas muy infectadas pueden morir y caerse de las vides. Cuando se produce una infección grave en los frutos, la piel exterior de las bayas no puede expandirse por completo, lo que hace que se agrieten y se sequen o que se infecten con otros patógenos.

La poda para permitir la máxima circulación de aire y la máxima penetración de la luz solar cerca de los racimos en desarrollo es un método eficaz para reducir la gravedad de la enfermedad. Sin embargo, la mayoría de los cultivares de uva son muy susceptibles al oídio, por lo que la aplicación de fungicidas desde el inicio de la temporada de crecimiento, ante los primeros signos de la enfermedad, constituye un medio eficaz de control (Brannen y Cline, 2019; Smith et al., 2020).

Podredumbre ácida en uvas de mesa de la variedad «Faith». Foto: Luke Freeman, NCAT

Podredumbre ácida

La podredumbre ácida es un complejo de enfermedades causado por una combinación de hongos, levaduras y bacterias que puede afectar significativamente los rendimientos. Cuando se ven afectadas, las uvas se vuelven blandas, acuosas y pueden desprender un fuerte olor a vinagre. La enfermedad suele comenzar infectando uvas que ya han sido dañadas por plagas como insectos o aves, pero las uvas que se han partido o reventado debido a racimos muy apretados o al exceso de riego también pueden servir como punto de inicio para la podredumbre ácida (Smith, 2019). Una vez que las uvas individuales se infectan, la enfermedad puede propagarse por racimos enteros, causando pérdidas importantes.

El desarrollo de la podredumbre ácida se ve favorecido por las condiciones cálidas y húmedas que suelen darse en los túneles altos, lo que hace que una ventilación adecuada sea aún más crucial. Las prácticas de cultivo, como el aclareo del dosel y el aclareo de racimos, pueden reducir la humedad al aumentar el flujo de aire a través de las vides. Esto también permite una mejor penetración de la luz solar, lo que reduce el tiempo de secado de los racimos y las hojas circundantes. Eliminar las plagas y elegir variedades con racimos menos compactos también puede ayudar a reducir la incidencia de la podredumbre ácida al disminuir el daño y el agrietamiento de los frutos. Por último, es importante elegir el momento adecuado para la cosecha, ya que las uvas demasiado maduras son más susceptibles a la podredumbre ácida, y cuanto más tiempo se dejen las uvas en el túnel, mayor será la probabilidad de infección. Los fungicidas no son eficaces para controlar la podredumbre ácida, lo que refuerza la importancia de una gestión cultural adecuada.

Recursos para el manejo de enfermedades

Calendario de manejo de frutas pequeñas de Arkansas 2023, de la División de Agricultura del Sistema Universitario de Arkansas.

Guía de manejo integrado de la uva en racimo de la región sudeste, 2019, elaborada por el Consorcio de Frutas Pequeñas de la Región Sur.

Guía para el manejo de plagas de frutas del Medio Oeste 2021-22, elaborada por el Grupo de Trabajadores Frutícolas del Medio Oeste y disponible en la Tienda de Educación de Extensión de Purdue.

Pautas para el manejo de enfermedades en frutos pequeños orgánicos: Manejo integrado de enfermedades de la uva, del sitio web de Recursos sobre Enfermedades de los Frutos de la Universidad Estatal de Ohio.

Plagas importantes de insectos en los cultivos de uva en túneles altos

Polilla de la uva, en estado adulto. Foto: Mark Dreiling, Bugwood.org

Polilla de la uva

La polilla de la uva (GBM) es probablemente la plaga de insectos más dañina para la producción de uva en el sureste de Estados Unidos. Las pupas de la GBM pasan el invierno dentro de hojas de uva dobladas en los túneles altos y en las vides silvestres que crecen en las cercanías. Estas pupas emergen en primavera como polillas adultas y se dispersan para poner huevos (Johnson et al., 2003). Esto hace que los viñedos ubicados cerca de áreas no gestionadas que puedan albergar uvas silvestres sean especialmente vulnerables. Las larvas de la primera generación se alimentan principalmente de la superficie exterior, creando telarañas y provocando cierto marchitamiento de las bayas. Las generaciones posteriores perforan las uvas del tamaño de un chicharrón (1/4 de pulgada) o más grandes para alimentarse, lo que provoca podredumbre generalizada dentro de los racimos al servir de punto de entrada para diversos patógenos, como la podredumbre del racimo causada por Botrytis (Universidad Estatal de Michigan, sin fecha).

El control de las malezas debajo de las vides y en los bordes del viñedo puede facilitar la eliminación de las hojas caídas que podrían albergar larvas de GBM. La eliminación de las uvas silvestres en las inmediaciones del túnel puede resultar difícil, pero ayudará a reducir los posibles reservorios de GBM. El crecimiento de las vides es vigoroso en los túneles altos, por lo que la poda durante la temporada y el aclareo de la copa pueden mejorar considerablemente la eficacia de las aplicaciones de insecticidas, al permitir una mejor cobertura de la pulverización.

Se recomienda monitorear la presencia de polillas adultas a mediados o finales de la primavera mediante trampas de feromonas, enfocándose inicialmente en las zonas de alto riesgo en los bordes del viñedo. Cuando la polilla GBM comience a aparecer en las trampas, se puede utilizar un modelo de grados-día para iniciar un monitoreo semanal de los racimos y detectar la primera entrada de larvas en las bayas (Saunders et al., 2013; Johnson, 2015). Esto permite sincronizar adecuadamente las aplicaciones de insecticidas para que coincidan con cada eclosión de la GBM. El número de generaciones por año y los intervalos de fumigación basados en grados-día variarán según la ubicación y el clima, por lo que es fundamental seguir las recomendaciones locales (véase Recursos adicionales). Los insecticidas como Intrepid 2F® son eficaces contra el GBM y varias otras plagas de la uva. Los productos biológicos como el Bacillus thuringiensis (Bt) también pueden ser eficaces en sistemas orgánicos (Smith et al., 2020).

Comparación entre el escarabajo de mayo/junio, el escarabajo verde de junio y el escarabajo japonés (de izquierda a derecha). Foto: Mike Reding y Betsy Anderson, Servicio de Investigación Agrícola del USDA, bugwood.org

Escarabajo japonés

El escarabajo japonés es un insecto de tamaño mediano (~1/2 pul.) de color verde metálico o cobrizo que se alimenta de una amplia variedad de cultivos y plantas ornamentales, siendo las hojas y los racimos de uva uno de sus huéspedes preferidos (Johnson et al., 2003). Los escarabajos pueden aparecer por primera vez en cualquier momento desde finales de junio hasta agosto, pero las poblaciones suelen alcanzar su punto máximo en julio. Tienden a congregarse en la parte superior del dosel y pueden defoliar rápidamente las hojas, dándoles una apariencia esquelética. La pérdida de rendimiento es insignificante a menos que el daño por alimentación exceda el 15 % del dosel foliar, por lo que no se recomienda el tratamiento a menos que se esté produciendo una alimentación intensa (Extensión y Divulgación de la Universidad de Illinois, sin fecha).

Los escarabajos japoneses y los escarabajos verdes de junio son grandes y fáciles de identificar cuando entran volando al túnel elevado desde finales de junio hasta principios de agosto, por lo que por lo general no es necesario realizar un monitoreo con trampas. Si se están produciendo daños, un tratamiento localizado suele ser suficiente, siempre y cuando se aplique antes de que la infestación se extienda, pero pueden ser necesarias varias aplicaciones si los escarabajos continúan invadiendo desde las áreas circundantes. El control se realiza generalmente con un insecticida piretroide; los aerosoles de piretrina (como PyGanic®) son una opción para los productores orgánicos. Instalar mallas contra insectos de malla fina en los laterales inferiores y los extremos del túnel, entre el plástico y el suelo, es una opción para impedir el ingreso de los escarabajos al túnel.

Escarabajo verde de junio

El escarabajo verde de junio (GJB) es notablemente más grande que el escarabajo japonés (de 3/4 a 1 pulgada de largo frente a 1/2 pulgada de largo) y presenta un color verde-marrón opaco más uniforme y menos brillante. Las larvas del GJB pueden encontrarse alimentándose de materia orgánica en descomposición o estiércol en el césped o los pastizales cercanos al túnel alto. Tras la fase de pupa, los escarabajos adultos emergen del suelo a finales de junio o en julio para aparearse y alimentarse de uvas maduras o dañadas. El GJB tiende a agruparse en grandes cantidades y puede causar daños significativos a los racimos de uva al alimentarse directamente de ellos, además de contaminar la fruta con sus excrementos y dejar un olor desagradable (Bessin, 2019).

Recursos para el control de insectos

El blog «Actualización sobre frutas, verduras y nueces de Arkansas»

Perfil del cultivo de la uva en Arkansas, elaborado por el Departamento de Entomología y el Departamento de Horticultura de la Universidad de Arkansas

Base de datos nacional sobre manejo integrado de plagas, administrada por el Centro de Manejo Integrado de Plagas del Sur

Pulverizador de aire a presión de mochila. Foto: Stihl

Ejemplo de programa de fumigación para uvas cultivadas en túneles altos

Los viñedos al aire libre pueden requerir hasta 15 aplicaciones de fungicidas al año en regiones cálidas y húmedas, como el sureste de Estados Unidos. Uno de los objetivos de la producción de uva en túneles altos es reducir el número de fumigaciones sin dejar de minimizar el daño causado por las plagas. El siguiente programa de fumigación se desarrolló y probó en tres localidades de Arkansas durante 2018-2019 y consistió en realizar aplicaciones de fungicidas cada 10 a 14 días, añadiendo insecticidas según fuera necesario. El equipo de investigación utilizó un rociador de mochila de chorro de aire Stihl® SR 200 para realizar todas las aplicaciones, con la excepción de la aplicación de Sulforix® durante la latencia, para la cual resultaba más adecuado un rociador de tanque estándar.

Existen muchos productos disponibles para el control de plagas en el cultivo de la uva, y el programa de fumigación debe adaptarse a las necesidades individuales consultando otros recursos. Algunos de estos productos están etiquetados como de uso restringido, por lo que se requerirá una licencia válida de aplicador de plaguicidas certificado para comprarlos o aplicarlos. Es importante señalar que cada estado regula los túneles altos de manera diferente. Algunas regulaciones estatales tratan a los túneles altos de la misma manera que a los invernaderos, lo que puede restringir en gran medida los tipos de productos que se pueden utilizar. Otros estados solo consideran que los túneles altos son invernaderos cuando los laterales están cerrados, pero no cuando están abiertos. Es importante comprender las regulaciones de su propio estado y no dar por sentado que los productos permitidos en la producción de uva al aire libre serán automáticamente seguros o legales para su uso en un túnel alto.

Uvas en túneles altos: Manejo de plagas
Por Mike Brown, Servicio de Extensión Cooperativa de Arkansas; Dra. Jackie Lee, Servicio de Extensión Cooperativa de Arkansas; Dra. Elena García, Universidad de Arkansas; y Luke Freeman, NCAT
Publicado en septiembre de 2020
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Espacio 632

Esta publicación ha sido elaborada por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada (NCAT) a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en el marco de un acuerdo de cooperación con el Departamento de Desarrollo Rural del USDA. Esta publicación también ha sido posible, en parte, gracias al financiamiento de Southern SARE, a través del proyecto «Sistemas de producción de uva en túneles altos: un enfoque sostenible novedoso para el cultivo de la uva», en colaboración con la Universidad de Arkansas, la Extensión Cooperativa de Arkansas y la Asociación de Viticultores de Arkansas. ATTRA.NCAT.ORG.