Episodio 287. Uber para los jitomates: ¿Podría el “crowdshipping” resolver los problemas de transporte de alimentos de las pequeñas granjas?
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Acerca de «Voces desde el terreno»
Desde los cultivos de cobertura hasta el pastoreo regenerativo, y desde la producción orgánica hasta la comercialización, ATTRA - Voices from the Field es tu podcast sobre agricultura sostenible. Voices from the Field es una producción de NCAT. Desde 1976, NCAT ha brindado información confiable, asistencia técnica personalizada y recursos detallados para apoyar la agricultura sostenible y las soluciones energéticas accesibles. Obtén más información en NCAT.ORG
Recursos relacionados
En este episodio de «Voces desde el terreno», conocemos a la Dra. Carolyn Krejci, ingeniera industrial y experta en gestión de la cadena de suministro de la Universidad de Texas en Arlington, quien está diseñando nuevas y sorprendentes formas de apoyar los sistemas alimentarios locales y regionales.
Ella y Mike Morris, director regional del suroeste del NCAT, se reúnen para hablar sobre su investigación pionera en el transporte de alimentos y la ingeniosa nueva aplicación móvil de “crowdshipping” que ella y su equipo crearon recientemente para conectar a pequeñas granjas con conductores dispuestos a entregar productos agrícolas en los mercados urbanos. ¿Podría un sistema de transporte compartido para productos alimenticios ampliar los mercados y aumentar los ingresos de las pequeñas granjas?
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Otros recursos:
- Informe del proyecto «Transporte regional de alimentos para los agricultores de Texas», Proyecto de Investigación y Educación de Southern SARE n.º LS19-312
- Evaluación de la idoneidad de las plataformas de envío colaborativo para las pequeñas y medianas empresas
- Mejores prácticas logísticas para los sistemas alimentarios regionales: una revisión
- Cadenas de suministro alimentario regionales resilientes y un nuevo enfoque para el futuro: conclusiones clave de la pandemia de COVID-19
- Red de Centros de Distribución de Alimentos de Iowa
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