Retrato de un agricultor: Chris Wellington, Wallingford, Connecticut
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Chris Wellington trabaja en la granja Muddy Roots Farm, en Wallingford (Connecticut), donde cultiva hortalizas y cría aves de corral y cerdos alimentados con pasto, que vende a través de una CSA y directamente a los clientes. Chris se graduó en el programa de formación «Armed to Farm» del NCAT, que ayuda a los veteranos a convertirse en agricultores y ganaderos.
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En esta serie, ponemos el foco en algunos de los agricultores y ganaderos a los que apoya el NCAT. Cultivan frutas, verduras, flores y crían animales en granjas y huertos urbanos desde New Hampshire hasta Kentucky, en explotaciones cuyo tamaño oscila entre menos de una hectárea y más de 16 hectáreas. Pero estas diferencias no significan gran cosa. Todos ellos comparten el compromiso de cuidar la tierra y servir a sus comunidades, y nos enorgullece colaborar con ellos.