Ficha de identificación de ATTRA: Enfermedades del peral

Por Guy K. Ames y Holly Born, especialistas en agricultura del NCAT

Existen varias enfermedades importantes que afectan la producción de peras. Usa esta práctica guía para identificar las enfermedades y conocer sus causas y soluciones. Para obtener información más específica sobre estas enfermedades, o para conocer otras enfermedades de la pera que no se tratan aquí, consulta la publicación de ATTRA titulada «Peras: Producción orgánica».

Síntomas

Fuego bacteriano. Foto: Archivo de la Industria de la División de Protección Fito
a de Florida, Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida

Fuego bacteriano

La infección se desencadena por el calor y la humedad, y se transmite a través de abejas, pulgones, psilas u otros insectos, y se propaga con el viento y la lluvia.

Las ramas afectadas se marchitan y se vuelven negras o de color negro parduzco, como si estuvieran chamuscadas.

La mayoría de las puntas de las ramas infectadas se marchitan rápidamente, adquiriendo la forma característica de un cayado de pastor.

Explosión de floración. Foto: Manejo Integrado de Plagas de Cultivos de Ontario

Tizón causado por Pseudomonas (tizón de las flores)

La plaga de la floración (organismo causante: Pseudomonas syringae) suele afectar a los perales en forma de tizón de la floración, lo que provoca una reducción en el cuajado de los frutos.

La explosión floral también puede provocar la muerte de las ramitas y cancros en la corteza, y puede causar daños graves en la madera.

Dado que la presencia de la bacteria del blos­som-blast permite que se formen cristales de hielo a temperaturas más altas de lo normal, la enfermedad aumenta la incidencia de daños por congelación durante el clima frío y húmedo.

Sarna del peral. Foto: Howard F. Schwartz

Sarna del peral

La sarna del peral provoca lesiones en las hojas, los brotes y los frutos, e infecta las ramitas, donde puede pasar el invierno.

Puede causar pérdidas económicas al dañar el aspecto de la fruta.

Declive del peral. Foto: L. Giunchedi

Declive del peral

La manifestación completa de la enfermedad depende en gran medida de la susceptibilidad del portainjerto.

Los árboles infectados suelen presentar una disminución gradual del vigor y de la producción de frutos, hojas ahuecadas y una defoliación precoz en otoño.

El fitoplasma que causa el deterioro del peral es transmitido por los psílidos del peral.

Mancha foliar causada por Fabraea. Foto: Dave Rosenberger

Mancha foliar causada por Fabraea y mancha foliar causada por Mycosphaerella

Estas dos enfermedades foliares pueden alcanzar niveles dañinos en huertos sin tratar.

Las variedades susceptibles pueden sufrir defoliación, lo que da lugar a una reducción en el número de yemas y a frutos enanos o —si el fruto en sí está infectado— a frutos no aptos para la comercialización.

Soluciones clave de bajo uso de pesticidas y orgánicas

Fuego bacteriano

Se recomiendan prácticas culturales que favorezcan únicamente un crecimiento moderado de los árboles, lo que incluye utilizar solo la mitad de la cantidad de compost que se usa para los manzanos, no utilizar nunca estiércol fresco y evitar una alta densidad de leguminosas en el sotobosque. Evita la poda intensa. Elegir variedades de peral resistentes a la bacteria del fuego es un buen punto de partida para controlar esta enfermedad. Los controles biológicos, competidores no patógenos de E. amylovora, ocupan los mismos sitios siempre y cuando lleguen allí primero. Para que sean efectivos, estos deben aplicarse a las flores recién abiertas. La mezcla de Burdeos (sulfato de cobre y cal) y otras formulaciones de cobre pulverizadas en la etapa de punta verde son opciones orgánicas que brindan cierta protección contra la infección por el tizón del peral. Una vez que se ha producido la infección, no existe ningún tratamiento de pulverización ni de otro tipo, más allá de cortar rápidamente las ramas recién infectadas, que minimice el daño.

Tizón causado por Pseudomonas (tizón de las flores)

Controlar esta enfermedad es difícil porque se presenta de manera generalizada en muchas especies de plantas y no es fácil de predecir; una vez que aparecen los síntomas, ya es demasiado tarde para tomar medidas de control. Proteger los huertos contra los daños causados por las heladas puede limitar el daño. Una aplicación temprana de BlightBan A506 puede ayudar a reducir el riesgo de daños por heladas al eliminar las bacterias nucleadoras de hielo. La aplicación de cobre fijo en la etapa de brotes verdes, seguida de estreptomicina al inicio de la floración, ha proporcionado un control razonable en algunas regiones.

Sarna del peral

Las variedades de pera difieren en su susceptibilidad a la sarna. El control orgánico suele consistir en un tratamiento con azufre, azufre con cal o mezcla de Burdeos. La tabla de Mills puede utilizarse para predecir los períodos de infección.

Declive del peral

La enfermedad del peral se puede propagar mediante injertos y yemas con madera de propagación infectada, pero su vector son los psílidos del peral. Un buen control de los psílidos del peral puede prevenir la enfermedad e incluso lograr su remisión. Muchos portainjertos son resistentes. Otros métodos de control incluyen mantener el árbol en buen estado de vigor mediante un control adecuado de las malezas, la gestión del agua y la fertilización.

Mancha foliar causada por Fabraea (Fabraea maculata) y mancha foliar causada por Mycosphaerella

Los aerosoles contra la sarna del peral, como la mezcla de Burdeos, suelen controlar también estas dos enfermedades. Además, Surround™, un repelente de insectos a base de arcilla de caolín, está registrado y está indicado para el control de la mancha foliar causada por Fabraea.

Ficha de identificación de ATTRA: Enfermedades del peral
Por Guy K. Ames y Holly Born, especialistas en agricultura del NCAT
Publicado en noviembre de 2014
©NCAT
IP479, ranura 491

Esta publicación ha sido elaborada por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en el marco de un acuerdo de cooperación con el Departamento de Desarrollo Rural del USDA. ATTRA.NCAT.ORG.