Episodio 239. Las cosas buenas vienen en paquetes pequeños: un vistazo al ganado de complexión pequeña
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Acerca de «Voces desde el terreno»
Desde los cultivos de cobertura hasta el pastoreo regenerativo, pasando por la producción orgánica y la comercialización, «ATTRA - Voices from the Field» es tu podcast sobre agricultura sostenible. «Voices from the Field» es una producción de NCAT. Desde 1976, NCAT ha brindado información confiable, asistencia técnica personalizada y recursos detallados para apoyar la agricultura sostenible y las soluciones energéticas accesibles.
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El ganado viene en todos los tamaños, y el ganado de tamaño pequeño puede ser ideal para una granja pequeña o que está iniciando sus operaciones, o bien puede constituir una actividad agrícola complementaria eficiente. Tracy Mumma, especialista en agricultura sostenible del NCAT, cría ganado de la raza Aberdeen Angus, y Margo Hale, directora de la Oficina Regional del Sureste del NCAT, cría ganado de la raza Belted Galloway.
En este episodio de «Voces del campo», Tracy y Margo hablan sobre el ganado de pequeño tamaño, desde razas en miniatura hasta ejemplares de estatura reducida de razas más grandes. Explican las ventajas del ganado de complexión pequeña y señalan algunos de los retos que implica la cría, el procesamiento y la comercialización de razas menos comunes.
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