Episodio 231. Agricultura sin dejar huella
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Acerca de «Voces desde el terreno»
Desde los cultivos de cobertura hasta el pastoreo regenerativo, pasando por la producción orgánica y la comercialización, «ATTRA - Voices from the Field» es tu podcast sobre agricultura sostenible. «Voices from the Field» es una producción de NCAT. Desde 1976, NCAT ha brindado información confiable, asistencia técnica personalizada y recursos detallados para apoyar la agricultura sostenible y las soluciones energéticas accesibles.
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Damian Valdez y Jamie Williamson dirigen Lighthouse Herb’n Farm, una granja orgánica dedicada al cultivo de hierbas, tés, plantas medicinales y plantas tintoreras en el este de San Diego. La granja está ubicada en lo que se considera territorio ancestral de los Luiseño Payómkawichum.
En este episodio de «Voces del campo», Jamie y Damian conversan con Katherine Favor, especialista en agricultura sostenible del NCAT, sobre su ética de «no dejar rastro»: cómo cultivan de manera orgánica en el duro clima desértico de San Diego, respetando esta tierra ancestral sagrada y asegurándose de que se mantenga intacta para las generaciones futuras.
Para Jamie y Damian, la agricultura «sin dejar rastro» significa cultivar de una manera que honre el pasado y, al mismo tiempo, preserve el futuro.
Implica conocer tu paisaje y sus limitaciones; adaptar cada práctica agrícola a las características específicas de tu contexto de cultivo; elegir cultivos que sean adecuados para tu contexto de cultivo; mantener el suelo cubierto y alterarlo lo menos posible; crear sistemas autorregulados en lugar de depender de insumos; utilizar únicamente principios naturales de biomimética y sucesión para modificar tu paisaje; conservar semillas; y tratar siempre de dejar la tierra en mejores condiciones de las que la encontraste.
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