Episodio 263. Alimentar al mundo: localismo, resiliencia ecológica y autonomía de los agricultores
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Acerca de «Voces desde el terreno»
Desde los cultivos de cobertura hasta el pastoreo regenerativo, y desde la producción orgánica hasta la comercialización, ATTRA - Voices from the Field es tu podcast sobre agricultura sostenible. Voices from the Field es una producción de NCAT. Desde 1976, NCAT ha brindado información confiable, asistencia técnica personalizada y recursos detallados para apoyar la agricultura sostenible y las soluciones energéticas accesibles. Obtén más información en NCAT.ORG
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La explicación más común sobre por qué estamos atravesando una crisis alimentaria es que se debe a los altos precios del combustible y los fertilizantes, a la interrupción de las cadenas de suministro provocada por la guerra en Ucrania y a los efectos persistentes de la COVID-19. Pero esa no es toda la historia. Cuando hay una crisis alimentaria, la explicación habitual es que la solución está en aumentar la productividad y que las empresas agroindustriales y los mercados globales pueden satisfacer estas necesidades.
Esta narrativa de “alimentar al mundo” ha sido adoptada por los medios de comunicación, las empresas e incluso los agricultores estadounidenses, quienes se enorgullecen de la idea de que están resolviendo una crisis alimentaria mundial. Pero lo que estamos viendo no es una crisis de escasez de alimentos. Más bien, se trata de un problema estructural de nuestro sistema alimentario que ha dado lugar a precios elevados de los alimentos.
En este episodio de «Voces desde el campo», los especialistas en agricultura del NCAT, Nina Prater y Lee Rinehart, comparan el discurso de «alimentar al mundo» con otro centrado en la «soberanía alimentaria» y analizan qué pueden hacer los agricultores, las organizaciones y los gobiernos para que las comunidades alcancen esa soberanía.
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