Empresario del sector alimentario anima a los productores orgánicos a comunicar el valor de sus productos

El agricultor orgánico, autor y emprendedor del sector alimentario Thaddeus Barsotti cree que los productores orgánicos podrían obtener una mayor parte de la prima de precio de sus productos si comunicaran mejor el valor de la producción orgánica a lo largo de la cadena alimentaria, según informa Farm Progress. Sus experiencias como agricultor y como desarrollador de plataformas que conectan a los productores con compradores que valoran las prácticas que utilizan han moldeado su visión sobre la importancia de hablar de los beneficios más amplios de la producción orgánica para hacerla económicamente viable. Barsotti será el orador principal en la Cumbre de Productores Orgánicos de 2026, que se llevará a cabo en diciembre en Monterey, California.