Auditoría interna de GAP: Alcance dos, actividades de recolección y envasado en el campo

En este vídeo se describe y se muestra el segundo ámbito de una auditoría GAP. Este incluye las evaluaciones de riesgos previas a la cosecha, las medidas de saneamiento e higiene en el campo, y las actividades de recolección y transporte. Los agricultores describen sus procesos de seguridad alimentaria previos a la cosecha y cómo abordan este ámbito.

Este vídeo ha sido producido por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en el marco de un acuerdo de colaboración con el Departamento de Desarrollo Rural del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). ATTRA.NCAT.ORG.