Resumen general

Existen tres tipos de documentación que permiten a los agentes certificadores acreditados (certificadores) verificar el cumplimiento por parte de un productor de la normativa del Programa Nacional Ecológico (NOP):

a) Los registros del productor sobre las actividades de la explotación agrícola o ganadera
b) El Plan del Sistema Ecológico (OSP)
c) Documentos de la cadena de custodia (por ejemplo, facturas de compra, certificados ecológicos, registros de aplicaciones a medida o cosechas subcontratadas, resultados de análisis de suelo, facturas de venta, etc.)

Esta publicación ofrece un conjunto de formularios de documentación destinados a ayudar a los productores de cultivos y ganado ecológicos a registrar sus prácticas agrícolas y sus actividades de producción. Estos formularios de muestra proporcionan plantillas que ayudan a los agricultores a organizar los registros que se revisarán durante la inspección.

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