Episodio 352: Los principios antes que las prácticas, con Jenny Pluhar
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Acerca de «Voces desde el terreno»
Desde los cultivos de cobertura hasta el pastoreo regenerativo, pasando por la producción orgánica y la comercialización, «ATTRA - Voices from the Field» es tu podcast sobre agricultura sostenible. «Voices from the Field» es una producción de NCAT. Desde 1976, NCAT ha brindado información confiable, asistencia técnica personalizada y recursos detallados para apoyar la agricultura sostenible y las soluciones energéticas accesibles.
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En este episodio de «Voces desde el campo», Darron Gaus, especialista en agricultura sostenible del NCAT, se une a Peggy Sechrist, pionera en la industria de la carne de res orgánica en Texas y educadora desde hace mucho tiempo de Holistic Management International.
Darron, quien reside en Victoria, Texas, codirige un grupo de trabajo junto con Peggy en Texas, como parte del proyecto «Soil for Water Southern SARE» del NCAT. Ese proyecto incluye conversaciones muy interesantes con los miembros del grupo de trabajo —un equipo de cuatro estados integrado por productores, científicos y universidades que buscan identificar algunas de las barreras que impiden que más explotaciones adopten métodos de pastoreo regenerativo—.
La conversación de hoy es entre Peggy y Jenny Pluhar, directora ejecutiva de la Coalición de Tierras de Pastoreo de Texas y administradora del rancho Taylor Ranches en el Panhandle de Texas. También es coautora del libro *Texas Range Plants*. Jenny nos cuenta a detalle su trabajo con la Coalición de Tierras de Pastoreo de Texas y el nuevo proyecto en el que está trabajando la coalición, llamado «Principios antes que prácticas».
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Otros recursos:
Coalición de Tierras de Pastoreo de Texas
Página de Facebook de la Coalición de Tierras de Pastoreo de Texas
Mesa redonda sobre la carne de res sostenible en EE. UU.
Plantas de la cordillera de Texas
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