Episodio 348: Ensalada de pokeweed, gordolobo y otros cultivos alternativos en el sur de Arkansas
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Acerca de «Voces desde el terreno»
Desde los cultivos de cobertura hasta el pastoreo regenerativo, pasando por la producción orgánica y la comercialización, «ATTRA - Voices from the Field» es tu podcast sobre agricultura sostenible. «Voices from the Field» es una producción de NCAT. Desde 1976, NCAT ha brindado información confiable, asistencia técnica personalizada y recursos detallados para apoyar la agricultura sostenible y las soluciones energéticas accesibles.
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En este episodio de «Voces del campo», Kandi Williams, del Programa de Pequeñas Granjas de la Universidad de Arkansas en Pine Bluff, conversa con el agricultor de Arkansas Michael Henegan sobre su tradición agrícola y algunos de sus métodos para acceder a mercados a los que otros no llegan, mediante la recolección silvestre de hierbas y plantas locales, como el gordolobo y la lechuga de poke.
Kandi también colabora con la Corporación de Desarrollo Comunitario Silas H. Hunt, que se asoció para producir este podcast.
Este podcast también fue producido por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en el marco de un acuerdo de cooperación con el Departamento de Desarrollo Rural del USDA. Este podcast también fue posible, en parte, gracias al financiamiento del Centro de Educación para la Gestión de Riesgos del Sur, del Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del USDA, a través de la Universidad de Arkansas.
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Otros recursos:
Granja de verduras Milliesbarn
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