Episodio 204. Alimentar nuestro futuro: alimentos locales a través de cooperativas de compra escolares.
Facilitado por:
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In this episode of Voices from the Field, Tammy Howard, a National Center for Appropriate Technology (NCAT) sustainable agriculture specialist at NCAT’s Rocky Mountain West Regional Office, talks with Alison Patrick of the Feed our Future initiative, based in northeast Ohio.
Tammy and Alison talk about the Feed our Future Farm to School pilot program, which led to the development of a school purchasing cooperative and a wide expansion of local produce purchasing. She also discusses the important role that food hubs have played in providing the quantity and consistency that school require.
For more information on this topic, you can contact Tammy Howard directly via email at tammyh@ncat.org.
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Este episodio del podcast forma parte de una serie de casos prácticos en los que se presenta a agricultores que han logrado introducir con éxito sus productos en los colegios, en el marco de «Bringing the Farm to School», un programa de formación desarrollado en virtud de un acuerdo de colaboración entre el NCAT, la Red Nacional «Farm to School» y los Servicios de Alimentación y Nutrición del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
