En este episodio especial de «Voces desde el campo», Lacy Stephens, de la Red Nacional Farm to School, conversa con Alicia Ellingsworth, del Kansas City Food Hub y de KC Farm School. Alicia comparte los beneficios, las oportunidades y las estrategias para lograr ventas exitosas en las escuelas desde la perspectiva de una operadora de un centro de distribución de alimentos, y también ofrece información sobre las ventajas de vender a través de un centro de distribución desde la perspectiva del productor. Además, comparte información sobre la relación única entre el KC Food Hub y la KC Farm School, que abre el mundo de la alimentación y la agricultura a los niños y a la comunidad.
Para obtener más información sobre este tema, puedes comunicarte directamente con Tammy Howard por correo electrónico a tammyh@ncat.org.
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Este episodio de podcast forma parte de una serie de estudios de caso que presentan a agricultores que han logrado tener éxito en las ventas a escuelas como parte de “Bringing the Farm to School”, un programa de capacitación desarrollado mediante un acuerdo de cooperación entre el NCAT, la Red Nacional “Farm to School” y los Servicios de Alimentos y Nutrición del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
