Grassward Dairy

Última actualización el: 21 de mayo de 2026 a las 02:36 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: Somos una microlechería familiar que actualmente ordeña 10 vacas y tiene en pastoreo a unos 50 animales en 80 acres. Nos apasiona producir productos lácteos deliciosos y de alta calidad; el trato humanitario de los animales; las técnicas de manejo de bajo estrés; el uso ético de la tierra; la agricultura regenerativa; y la agricultura apoyada por la comunidad. Llevamos 15 años dedicándonos a la producción lechera; después de muchos años de vivir y trabajar en otras granjas, compramos una granja de 80 acres hace 4 años y medio, ¡y estamos más que emocionados de comprometernos con esta tierra y regenerarla! Realizamos entregas semanales de leche cruda, crema y yogur a través de un «herdshare», un modelo de venta directa al consumidor. También sacamos al mercado carne de res alimentada con pasto una vez al año. Te invitamos a unirte a nuestra microlechería basada en el pastoreo, un tipo de granja que está casi extinto en la agricultura moderna: ordeñar 250 vacas ahora se considera una lechería pequeña, mientras que ordeñar 5,000 con robots es lo habitual; lamentablemente, el pastoreo de vacas lecheras en pastizales se ha vuelto poco común. Actualmente ordeñamos 10 vacas una vez al día y abastecemos a unas 150 familias en nuestro «herdshare» cada semana.

¿Una granja miembro de CRAFT? No

Inicio de la pasantía: Apertura inmediata, a partir de mayo de 2026; ¡además, somos flexibles y siempre estamos planeando para el futuro!
Fecha de finalización de la pasantía: Flexible y negociable
Número de pasantías disponibles: 1-2; ideal para una pareja
Fecha límite para presentar solicitudes: Lo antes posible
Duración mínima de la estancia: 8 meses

Detalles de la pasantía:

La ganadería lechera es increíblemente gratificante: interactuar con la tierra y los animales, y disfrutar de los maravillosos productos de nuestro trabajo. Nos dedicamos a la agricultura regenerativa y prestamos atención a los detalles para poder ofrecerles a nosotros mismos y a nuestra comunidad de participantes en el programa de participación en el rebaño alimentos deliciosos, de alta calidad y artesanales. ¡La atención a los detalles es una de las habilidades importantes que usarás y practicarás aquí!

Los pasantes adquirirán experiencia práctica en las áreas de manejo y renovación de pastizales, pastoreo intensivo, manejo de recursos naturales, salud y cría de animales, cría de ganado joven, ordeño de vacas, elaboración de queso, planeación empresarial, mercadotecnia y más.

Las tareas y sesiones de trabajo son de las 6:30 a. m. a mediodía y de las 3:30 p. m. a las 6:30 p. m. Son 40 horas a la semana, 5 días de trabajo y 2 días libres; el trabajo a cambio de alojamiento, comida y educación.

Lo ideal es que un pasante en una granja lechera cuente con al menos una temporada de experiencia en trabajos agrícolas. Esto es negociable según otras experiencias de vida y laborales. Una sólida ética de trabajo; la capacidad de trabajar jornadas largas y físicas en cualquier condición climática; la disposición a seguir instrucciones; la atención al detalle; la flexibilidad; el sentido del humor; y la apertura a vivir una vida laboral auténtica en una pequeña granja, con todas las alegrías y realidades que esto implica, son habilidades que perfeccionarás durante tu estancia aquí. Ya debes contar con una base inicial y estar entusiasmado por enfrentar retos y crecer.

Las funciones de los pasantes incluyen:

tareas relacionadas con los animales: revisar, alimentar y cuidar a 8 grupos de animales dos veces al día;

cuidado de ternos: crianza (alimentación con biberón, cuidados y destete) de entre 2 y 6 ternos durante tu estancia;

ordeño de vacas: aprender un protocolo detallado para la producción de leche cruda y ordeñar 10 vacas una vez al día, 2 o más días a la semana;

tareas en la sala de ordeño: aplicar un protocolo detallado para la limpieza y el embotellado de la leche cruda, varios días a la semana;

Entregas de leche: llevar las hieleras y abastecer los refrigeradores en nuestros puntos de recogida, un día a la semana.

participando en la mayoría de las tareas y procesos relacionados con el cuidado de 50 bovinos y la administración de una microlechería basada en el pastoreo, en colaboración con Aimee y Brian.

 

Otros temas incluyen: cercas eléctricas, pastoreo rotativo, manejo del forraje, manejo del estiércol, salud animal en todas las etapas de la vida, operaciones empresariales, elaboración de queso, agricultura comunitaria y más.

Somos aprendices de por vida, además de mentores y educadores, y demostraremos y fomentaremos el pensamiento crítico. Somos una granja basada en la ciencia, que aprende continuamente de libros, de agricultores locales, de agentes de extensión universitaria y de otras fuentes. Somos miembros de varios grupos de aprendizaje y apoyo entre pares; podrás asistir a algunas de estas reuniones (y estar presente cuando seamos los anfitriones). Contamos con una amplia biblioteca para compartir contigo, y te animaremos constantemente a investigar y hacer tus tareas para involucrarte en los temas que surjan durante nuestras experiencias agrícolas diarias, así como en áreas específicas de interés personal.

 

Nuestra alimentación se compone principalmente de productos agrícolas locales, como carne, pescado, huevos, lácteos y verduras cultivadas en la región; además, intercambiamos productos con otros productores locales. Consumimos alimentos de la más alta calidad, criados de manera humanitaria y ética, locales y de temporada, provenientes de pequeños productores.

Cenamos juntos más o menos una vez a la semana, según lo que prefiera el grupo actual; podemos hacerlo más seguido, y con mayor o menor organización, según se desee.

El alojamiento se ofrece en el «Peach Palace», una casa independiente destinada a nuestros pasantes y participantes de WWOOF. Cuenta con dos recámaras principales y una recámara más pequeña para invitados o para cuando hay superposición de estancias. Es amplia y espaciosa, con mucha luz natural; es cálida, seca y cuenta con una cocina, comedor y sala de estar abiertos, además de un baño completo y amplio.

Te recomendamos que cuentes con un vehículo propio mientras vivas en el campo, con dos días libres a la semana durante muchos meses. ¡Las posibilidades de disfrutar de los increíbles paisajes de nuestra biorregión, así como de relacionarte con otros agricultores y/o dedicarte a otros intereses que puedas tener, son prácticamente infinitas!

Oportunidades educativas: Los pasantes adquirirán experiencia práctica en las áreas de manejo y renovación de pastizales, pastoreo intensivo, manejo de recursos naturales, salud y cría de animales, cría de ganado joven, ordeño de vacas, elaboración de queso, planeación empresarial, mercadotecnia y más.

Habilidades requeridas: Necesitarás zapatos resistentes y buenas habilidades de comunicación; con mucho gusto te orientaremos en las tareas agrícolas.

Comidas: Sí. Nuestra dieta se compone principalmente de alimentos de granja, como carne, pescado, huevos, productos lácteos y verduras cultivadas en el campo; hacemos intercambios con otros productores locales. Consumimos alimentos locales y de temporada de la más alta calidad, criados de manera humanitaria y ética, provenientes de pequeños productores.

Remuneración: Sí; negociable según la experiencia.

Vivienda: Sí; habitación privada en una casa independiente para pasantes y WWOOFers.

Información de contacto

Dirección de la granja:

Lebanon, Oregón, 97355

Persona de contacto principal: Aimee Marciniak
Teléfono principal:
Tipo: Célula
    Número: 541.921.5561
    Correo electrónico: grassward.dairy@gmail.com

Sitio web: https://instagram.com/grassward.dairy

Método de contacto preferido: correo electrónico o teléfono