La ciencia y el arte de fijar los precios de los productos

En este seminario web, Gail Nickel-Kailing, una experta profesional en mercadotecnia de alimentos de GoodFood World at Home, presenta un enfoque empresarial estratégico para fijar los precios de nuevos productos y de nuevas variantes de los productos actuales. Gail explica cómo fijar los precios de manera estratégica para ofrecer tu producto a un precio lógico y competitivo. Al trabajar con una hoja de trabajo detallada, analizarás todo el «costo total» de producir tu producto alimenticio: ingredientes, mano de obra, empaque, gastos generales y márgenes (tu ganancia, la ganancia del distribuidor y la ganancia del minorista).

Aunque este taller no está pensado como uno de mercadotecnia de productos, Gail también aborda, a lo largo de la presentación, temas como el posicionamiento de los productos, los mensajes y el etiquetado. Por último, se comparten nuevas y emocionantes oportunidades para que los productores participen en el programa «Cosecha del mes de Montana».

Este seminario web ha sido elaborado por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada (NCAT) a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en el marco de un acuerdo de cooperación con el Departamento de Desarrollo Rural del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). ATTRA.NCAT.ORG.