El poder de la cebolla: producción potencial de biocombustibles a partir de cebollas y otras hortalizas

La digestión anaeróbica de los residuos de frutas y verduras puede proporcionar una fuente de energía, reducir la contaminación del agua y generar un valioso acondicionador del suelo. El Dr. Gary Hawkins, del Departamento de Ingeniería Biológica y Agrícola de la Universidad de Georgia, presenta los resultados de una nueva investigación sobre la digestión anaeróbica de cebollas y otras hortalizas. Este seminario web forma parte del proyecto «Capacitación en Energía para Profesionales de la Agricultura», ofrecido por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada y el Centro de Sistemas Agrícolas Ambientales, con financiamiento del Programa de Investigación y Educación en Agricultura Sostenible del Sur.