La expansión hacia los mercados regionales suele referirse a un aumento de la superficie de tierra dedicada a la producción, el tamaño del rebaño, el número de explotaciones o los mercados. La expansión también puede referirse a la mejora de los sistemas de producción actuales con el fin de aumentar las ventas. En cualquier caso, la expansión conlleva numerosos riesgos y retos, especialmente cuando un agricultor se prepara para acceder al mercado mayorista. Este tutorial ofrece lecciones e información para agricultores que han tenido éxito en canales de comercialización más pequeños y directos y que están interesados en ampliar sus operaciones para satisfacer una creciente demanda de alimentos locales. Nueve de las diez primeras lecciones incluyen un cuestionario. Si superas con éxito todos los cuestionarios, podrás descargar un certificado de finalización. Hay cuatro lecciones adicionales que no son obligatorias para obtener el certificado.
