Este tutorial sirve como introducción a temas relacionados con la seguridad alimentaria para los productores de frutas y hortalizas, e incluye información sobre la normativa de la FSMA, la certificación de buenas prácticas agrícolas (BPA) y la elaboración de un plan de seguridad alimentaria para la explotación agrícola.
Las cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria son fundamentales para el éxito a largo plazo de tu explotación agrícola, y este tutorial te proporcionará las herramientas y los recursos necesarios para empezar a aplicar prácticas de seguridad alimentaria en tu propia granja.
Las lecciones de este tutorial incluyen una introducción a la seguridad de los productos agrícolas en la explotación, las normas de seguridad de los productos agrícolas establecidas en la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), el proceso de certificación y auditoría de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y la elaboración de su propio plan de seguridad alimentaria para la explotación. Tanto si desea obtener la certificación GAP, como si quiere saber más sobre cómo afecta a su explotación la Norma de Seguridad de los Productos Agrícolas de la FSMA, o simplemente informarse mejor sobre temas de seguridad alimentaria, este tutorial le ayudará a estar mejor informado para reducir los riesgos de seguridad alimentaria en su explotación y garantizar el éxito a largo plazo de su negocio.
