Este tutorial sirve como introducción a temas relacionados con la seguridad alimentaria para los productores de hortalizas y frutas frescas, e incluye información sobre las normas de la FSMA, la certificación de buenas prácticas agrícolas (GAP) y cómo elaborar un plan de seguridad alimentaria para la granja.
Las consideraciones sobre seguridad alimentaria son fundamentales para el éxito a largo plazo de tu explotación agrícola, y este tutorial te brindará las herramientas y los recursos necesarios para comenzar a implementar prácticas de seguridad alimentaria en tu propia granja.
Las lecciones de este tutorial incluyen una introducción a la seguridad de los productos agrícolas en la finca, las normas de seguridad de los productos agrícolas según la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), el proceso de certificación y auditoría de las Buenas Prácticas Agrícolas (GAP) y cómo desarrollar tu propio plan de seguridad alimentaria para la finca. Ya sea que desee obtener la certificación GAP, aprender más sobre cómo la Norma de Seguridad de Productos Agrícolas de la FSMA afecta a su granja o simplemente informarse mejor sobre temas de seguridad alimentaria, este tutorial le ayudará a estar mejor informado para reducir los riesgos de seguridad alimentaria en su granja y garantizar el éxito a largo plazo de su operación.
