Episodio 295: En la pocilga con Mike y Linda: 20 preguntas sobre los cerdos criados en pasturas
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En este episodio de «Voces del campo», Mike Lewis, especialista en agricultura del NCAT, habla sobre la cría de cerdos en pastoreo basándose en su experiencia en su granja de Kentucky, donde cría cerdos de razas tradicionales desde el nacimiento hasta el sacrificio, tanto en pastizales como en el bosque.
Linda Coffey, especialista en ganadería del NCAT, le plantea a Mike las preguntas que le hizo su hijo John, un agricultor principiante que planea criar cerdos en pastoreo en Arkansas. Mike comparte consejos valiosos sobre cómo reducir el costo del alimento, hacer que el negocio sea eficiente en cuanto a mano de obra, cuidar bien la tierra y empezar poco a poco para descubrir cuál será tu nicho de mercado.
En este episodio, que es el primero de una serie llamada «En el corral con Mike y Linda», se abordan muchos otros temas prácticos.
Si te gustaría que Mike y Linda grabaran más episodios y tal vez sugerirles algún tema para la serie, puedes contactarlos en mikel@ncat.org o lindac@ncat.org.
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