Una investigación explora alternativas naturales a los antibióticos en la producción avícola

Una nueva investigación de la Universidad de Clemson sugiere que los aditivos naturales para piensos, como el comino negro, el kéfir y los bacteriófagos, podrían ofrecer a los productores avícolas alternativas eficaces a los antibióticos. La investigación del doctorando Vishal Manjunatha demostró que el aceite de comino negro ayuda a los pollos a sobrevivir a la enteritis necrótica, una enfermedad intestinal común en esta especie. Además, una mezcla de comino negro y bacteriófagos evitó que los pollos murieran a causa de la enteritis necrótica y mejoró su salud intestinal. Por otra parte, esta investigación descubrió que el kéfir refuerza el sistema inmunitario de los pollos y favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Estos aditivos alimentarios naturales son fácilmente accesibles tanto para los productores avícolas a pequeña como a gran escala y ofrecen una vía para proporcionar a los consumidores la carne libre de antibióticos que demandan.