Nueva Inglaterra estudia la creación de un centro regional de formación en productos lácteos de valor añadido

En 2025, el Centro de Innovación Empresarial Láctea del Noreste financió un estudio para explorar las posibilidades de crear un centro regional de formación en productos lácteos de valor añadido. A través de entrevistas exhaustivas, mesas redondas, una encuesta, análisis de ubicación, cartografía, estudios de casos y un análisis de investigación de los programas pertinentes, el equipo trató de comprender la naturaleza específica de la necesidad y la demanda de un centro regional que proporcionara formación, conocimientos técnicos y servicios empresariales a los productores regionales de queso, helado, mantequilla, yogur y otros productos lácteos de valor añadido. El informe final de 68 páginas y un seminario web sobre el desarrollo de un centro regional de formación en productos lácteos de valor añadido están disponibles en línea.