El zen y la agricultura orgánica

Última actualización el: 8 de mayo de 2026 a las 5:47 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: El Templo del Dragón Verde, Centro Zen de la Granja Green Gulch, fue fundado en 1972 por el Centro Zen de San Francisco, una organización religiosa sin fines de lucro dedicada a la práctica y el estudio del budismo zen del linaje Soto, tal como lo transmitió su maestro fundador, Shunryu Suzuki Roshi. Es un templo residencial de formación zen dedicado a las prácticas de la agricultura, la acogida de huéspedes y la difusión del Dharma al mundo en general. Aprendices de granja y jardinería: Ubicada en la costa de Marin, en un terreno enclavado dentro del Área Recreativa Nacional Golden Gate, la Granja Green Gulch cuenta con siete acres de campos mixtos de hortalizas con certificación orgánica, árboles frutales y jardines de flores, todos abiertos a los visitantes durante todo el año. Cuidados por estudiantes zen desde hace 40 años, el suelo franco-arcilloso, profundo y fértil, combinado con veranos templados y la niebla costera, crea las condiciones ideales para muchos cultivos de clima frío y plantas ornamentales. LA GRANJA: 6 acres de cultivos en hileras mixtos de clima fresco, que incluyen, entre otros: Lechuga, brócoli, coliflor, repollo, col rizada, coles, acelgas, remolacha, espinaca, achicorias, rúcula, mizuna, ajo, puerros, hinojo, rábanos, calabacín, calabaza de invierno, papas, nabos, jajantes, ruibarbo, cebollas en mata, brotes de chícharo, ortigas, verdolaga y hierbas aromáticas Mantenida por un equipo estacional de entre 3 y 5 empleados y de 6 a 8 aprendices Se utilizan técnicas de cultivo con tractor y manuales Producción de plántulas de hortalizas en el invernadero del lugar Se utiliza una combinación de riego por aspersión y por goteo El manejo de la fertilidad del suelo incluye cultivos de cobertura de invierno y verano, así como la producción de compost en el lugar Los puntos de venta incluyen las cocinas del SFZC (tanto en Green Gulch como en City Center), mercados de agricultores, restaurantes (incluido el restaurante Greens), una tienda de abarrotes y una pequeña CSA local

¿Una granja miembro de CRAFT? No

Inicio de la pasantía: 11 de abril de 25
Fecha de finalización de la pasantía: 10 de octubre de 25
Número de pasantías disponibles: 9
Fecha límite para presentar solicitudes: 1 de enero
Duración mínima de la estancia: 6 meses

Detalles de la pasantía:

Cada primavera, desde que se fundaron los Programas de Aprendizaje para Cuidadores de Granjas y Tierras en 1994, nuevos aprendices se unen a nuestra comunidad y tienen la oportunidad única de conocerse a sí mismos y al mundo natural a través de la práctica de la meditación y del trabajo directo con la tierra en la cuenca hidrográfica de Green Gulch. Otros miembros de la comunidad residencial de Green Gulch (aproximadamente 70 personas en promedio) disfrutan de las oportunidades de práctica que les brinda trabajar en la cocina, en el programa de huéspedes o en el mantenimiento de las instalaciones, entre otros lugares de práctica.

La meditación y el entrenamiento zen formales constituyen la base de la vida comunitaria en Green Gulch y son parte integral del programa de aprendizaje. Los aprendices de granja y de cuidado de la tierra participan activamente en el budismo zen siguiendo el horario diario del templo, que incluye meditación sentada, meditación caminando, servicios y limpieza del templo (soji). Todos los residentes, incluidos los aprendices, siguen el horario diario, se reúnen regularmente con los maestros y asisten a los eventos del templo, entre los que se incluyen clases sobre budismo, conferencias sobre el Dharma, ceremonias especiales y retiros mensuales de meditación de un día (ya sea sentándose en el zendo o trabajando para apoyar la sesión de meditación).

Los aprendices agrícolas reciben capacitación en una amplia gama de prácticas: siembra, plantación, cultivo, riego, cosecha y comercialización de una gran variedad de cultivos de hortalizas de clima frío. A través de prácticas y experiencia de primera mano, también aprenden sobre: suelos orgánicos, manejo de plagas y enfermedades (en lo que se refiere al compostaje y al uso de cultivos de cobertura), manejo del agua y el riego, y promoción de la diversidad biológica.

Oportunidades educativas: Además de las visitas de campo a otras granjas y el aprendizaje práctico y las prácticas sobre siembra, plantación, riego, control de malezas, manejo del suelo, compost, manejo de cultivos poscosecha y comercialización, los aprendices tienen acceso gratuito a todas las clases y conferencias budistas que se ofrecen a los residentes de Green Gulch durante el aprendizaje. También tienen acceso gratuito para participar en tres retiros de meditación de un día y un retiro de meditación de tres días durante su aprendizaje de seis meses. Tienen la oportunidad de trabajar en su propia práctica de meditación con un maestro zen de manera individual a lo largo de todo el aprendizaje, así como en discusiones grupales. Al completar con éxito el programa (siguiendo el horario diario de meditación, cumpliendo con el horario de trabajo y manteniendo buenas relaciones con la comunidad), cada aprendiz obtendrá dos créditos de período de práctica (retiro de meditación de dos meses) para utilizar inmediatamente después del aprendizaje o en el futuro.

Habilidades requeridas: No se necesita experiencia. Es requisito tener interés en la meditación zen.

Comidas: Se ofrecen a la comunidad tres comidas vegetarianas caseras y compartidas cinco días y medio a la semana, además de café, té, leche, fruta y acceso a las sobras y a proteínas adicionales. Los residentes tienen acceso a un cuarto de almacenamiento y a una despensa llena de ingredientes para preparar sus propias comidas durante el día y medio restante. Se ofrecen opciones veganas y sin gluten, así como adaptaciones para personas con alergias.

Remuneración: Los aprendices reciben una beca simbólica de 28 dólares al mes para cubrir los gastos menores que no están incluidos en el alojamiento, la comida y la matrícula (como pasta de dientes y monedas para la lavandería).

Vivienda: El alojamiento y todos los servicios públicos están incluidos. También se proporcionan Wi-Fi, champú, acondicionador y jabón biodegradables, detergente para ropa, papel higiénico y productos de limpieza en general. Hay lavadoras y secadoras que funcionan con monedas ($0.50 por lavado/$0.75 por secado) disponibles en el lugar.

Información de contacto

Dirección de la granja:

Muir Beach, California, 94965

Persona de contacto principal: Sara Tashker
Teléfono principal:
Tipo: Célula
    Número: 415-613-8159
    Correo electrónico: farmapprentice@sfzc.org

Sitio web: https://www.sfzc.org/locations/green-gulch-farm/about-green-gulch/farm-garden-programs/farm-land-steward-apprenticeship

Método de contacto preferido: correo electrónico