Pasante en una granja de hongos – Cuantas esporas, mejor

Última actualización el: 23 de septiembre de 2026 a las 12:03 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: Spore the Merrier es una granja gourmet de hongos de pequeña escala ubicada en la isla de Bainbridge, Washington. Cultivamos hongos frescos como el ostra, el shiitake, la melena de león y otras variedades especiales para mercados de agricultores locales, restaurantes y miembros de la comunidad. Nuestra granja se encuentra en una emocionante etapa de crecimiento. Lo que comenzó como una pequeña operación de mercado se está convirtiendo en una granja que opera todo el año, con puntos de venta al por mayor y productos especializados. Estamos desarrollando sistemas que nos permiten producir más alimentos sin dejar de estar arraigados en los mercados locales, las prácticas sostenibles y un enfoque práctico de la agricultura. El cultivo de hongos es diferente de la agricultura tradicional de campo. En lugar de plantar en hileras, trabajamos a través de un ciclo que incluye la preparación del sustrato, la pasteurización, la inoculación, la incubación y la fructificación. Hay mucha repetición y trabajo físico, pero también mucha resolución de problemas, experimentación y oportunidades para aprender. Estamos ubicados en la península de Kitsap, cerca del ferry de Seattle y rodeados de granjas, bosques, playas, senderos y una sólida comunidad de pequeños agricultores y productores de alimentos. Se puede llegar fácilmente a la gran ciudad, mientras que la península Olímpica y el resto de Kitsap ofrecen mucho para explorar en los días libres.

¿Una granja miembro de CRAFT? No

Inicio de la pasantía: Marzo/abril de 2027
Fecha de finalización de la pasantía: Noviembre 2027
Número de pasantías disponibles: 1-2
Fecha límite para presentar solicitudes: Lo antes posible
Duración mínima de la estancia: 6 a 8 meses

Detalles de la pasantía:

Buscamos a alguien que quiera pasar una temporada aprendiendo todos los detalles de una pequeña granja de hongos y, al mismo tiempo, formar parte de la comunidad agrícola local.

La pasantía es de aproximadamente 25 horas a la semana, que por lo general se distribuyen en 4 a 5 días. El trabajo será práctico y variará según las necesidades de la granja y el ciclo de producción.

Los pasantes trabajarán junto al equipo de la granja en tareas que incluyen:

Preparación y mezcla del sustrato para hongos
Empaque y preparación de bloques para esterilización/pasteurización
Inoculación del sustrato con micelio de hongos
Monitoreo de la colonización y traslado de los bloques a lo largo del ciclo de producción
Mantenimiento de las salas de fructificación y los sistemas ambientales
Cosecha y procesamiento de hongos frescos
Limpieza y desinfección de la sala de fructificación y el laboratorio
Empaque de pedidos y preparación para los mercados de agricultores
Trabajo en el puesto del mercado de agricultores
Aprender cómo se planifica y opera una pequeña empresa agrícola

También tendrás oportunidades de asumir más responsabilidades a medida que te familiarices con los sistemas y desarrolles tus propios intereses.

Esperamos encontrar a alguien interesado en quedarse durante la mayor parte de la temporada de cultivo, idealmente desde la primavera hasta noviembre.

Las fechas de inicio son flexibles; se prefiere comenzar en marzo para familiarizarse con el entorno antes de que comience la temporada de mercado.

También esperamos poder ofrecer oportunidades de trabajo a largo plazo, más allá de la pasantía, a la persona adecuada, a medida que la granja siga creciendo.

Oportunidades educativas: Nos enorgullece colaborar con el Programa de Mentores Agrícolas de WSU Kitsap (https://extension.wsu.edu/regionalsmallfarms/kitsap-farm-mentor-program/) El programa ofrece a los participantes la oportunidad de conectarse con otros pasantes y pequeñas granjas de la zona. Si te interesa compartir tu tiempo con otros mentores para adquirir una experiencia agrícola diversa, no dudes en preguntarnos. Somos una comunidad muy unida que siempre busca oportunidades para ayudarnos mutuamente. Se trata principalmente de una pasantía práctica y centrada en el trabajo. La mayor parte del aprendizaje se dará mientras trabajamos juntos y discutimos las tareas que tenemos entre manos. Recibirás una introducción a la producción de hongos gourmet, desde la preparación de las materias primas hasta la cosecha y la venta del producto terminado. También dedicaremos tiempo a analizar los sistemas agrícolas, resolver problemas y explorar diferentes formas de integrarnos en la comunidad en general a través de la educación y la divulgación. Los temas incluirán la biología e identificación de hongos, la formulación de sustratos, la producción de micelio, las técnicas de esterilización, la pasteurización y la esterilización, la incubación, la gestión ambiental de la sala de fructificación, la cosecha y el manejo poscosecha, el saneamiento, la seguridad alimentaria, la infraestructura agrícola, la planificación de la producción, la gestión de inventario, los mercados de agricultores, las ventas y los aspectos económicos de administrar una pequeña granja. Para quienes tengan un interés especial en iniciar su propia granja o negocio de alimentos, habrá oportunidades de aprender más sobre el aspecto empresarial de la agricultura, incluyendo la previsión de la producción, el desarrollo de mercados, la planificación de la infraestructura y el proceso de construir una granja desde cero. Acerca de mí y por qué ofrezco esta pasantía Llegué al Noroeste del Pacífico sin saber exactamente dónde terminaría. Pasé un año haciendo WWOOF en granjas mientras trabajaba en restaurantes y ahorraba dinero, aprovechando la experiencia para aprender cómo cultivaban otras personas, conocer gente y descubrir qué tipo de vida quería construir para mí. La agricultura me ha dado una forma de conectarme con un lugar y su comunidad, al tiempo que aprendo habilidades prácticas y, con el tiempo, construyo algo propio. Fundé Spore the Merrier porque quería crear una pequeña granja que pudiera ser parte de esa misma comunidad. Una de las cosas que más disfruto de la agricultura es que siempre hay otra persona de quien aprender, otro proyecto en el que trabajar u otra forma de hacer las cosas. Me encantaría que esta pasantía le brindara a otra persona algo de esa misma experiencia: la oportunidad de pasar una temporada en un hermoso rincón del país, aprender cómo funciona una granja, conocer a gente de la comunidad agrícola local, ahorrar algo de dinero y, con suerte, irse con nuevas habilidades y una idea más clara de qué tipo de vida o trabajo quiere construir para sí misma.

Habilidades requeridas: Debes sentirte cómodo pasando tiempo de pie, levantando bolsas y suministros, trabajando en espacios cálidos o húmedos y realizando las tareas menos glamorosas de la agricultura: limpiar, organizar y mantener los sistemas en funcionamiento. La experiencia previa en construcción, mecánica, jardinería, cocina, mercados de agricultores o pequeños negocios es un plus, pero no es necesaria. No se requiere experiencia previa en el cultivo de hongos ni en agricultura; la curiosidad y la voluntad de aprender son más importantes. Buscamos a alguien que sea: Confiable y dispuesto a trabajar Que se sienta cómodo con el trabajo físico y las tareas repetitivas Que preste atención a los detalles Que se sienta cómodo trabajando de manera independiente una vez capacitado Curioso Adaptable Limpio y concienzudo Interesado en la agricultura, la alimentación, los hongos, la sostenibilidad o en iniciar su propia granja Nos interesan especialmente los candidatos que deseen adquirir experiencia práctica en el cultivo de hongos, la agricultura a pequeña escala, las operaciones agrícolas o la producción sostenible de alimentos. Entre las habilidades útiles se incluyen la atención al detalle, la limpieza y la higiene, el trabajo físico, la organización y el interés por aprender. Se prefiere, aunque no es obligatorio, tener experiencia en granjas o en el sector de servicios. No se requiere experiencia previa en el cultivo de hongos; al igual que el diverso mundo de los hongos, buscamos candidatos de todos los orígenes.

Comidas: Siempre hay hongos frescos de la granja disponibles. Ponte en contacto con nosotros para obtener más información sobre el alojamiento y la comida.

Remuneración: 500 dólares al mes + alojamiento y comida por 25 horas a la semana

Vivienda: Sí

Información de contacto

Dirección de la granja:
7439 NE Coyote Farm Ln
Isla de Bainbridge, Washington, 98110

Persona de contacto principal: Zeke
Teléfono principal:
Tipo: Célula
    Número: 434-409-8326
    Correo electrónico: sporethemerrier@gmail.com

Sitio web: https://www.sporethemerrier.com/

Método de contacto preferido: Célula