Granja Hill and Hollow

Última actualización el: 8 de mayo de 2026 a las 5:50 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: Hill and Hollow Farm es una pequeña granja familiar con certificación orgánica ubicada en el corazón del condado de Metcalfe, Kentucky. Cultivamos 3 acres utilizando principalmente técnicas de labranza sin arado impulsadas por el trabajo humano. Contamos con un programa de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) que atiende a 50 familias en Nashville, Tennessee, y también operamos un puesto todos los sábados durante nuestra temporada. Nuestro programa CSA también abastece a Edmonton, Glasgow y Burkesville, Kentucky, con la opción de recoger los productos de forma personalizada a nivel local. Criamos ovejas de razas tradicionales para la producción de lana y hemos desarrollado una emocionante línea de productos elaborados con fibra de nuestra granja. Ofrecemos pasantías agrícolas a corto y largo plazo, además de recibir a grupos escolares y familias para talleres educativos en la granja. Con un profundo interés en unir a las personas en torno a la comida saludable y los sistemas agrícolas, la familia Hill and Hollow busca constantemente formas nuevas y emocionantes de brillar en las comunidades rurales de Kentucky.

¿Una granja miembro de CRAFT? No

Inicio de la pasantía: 26 de abril
Fecha de finalización de la pasantía: negociable
Número de pasantías disponibles: 2
Fecha límite para presentar solicitudes: 15 de febrero de 26
Duración mínima de la estancia: 3 semanas

Detalles de la pasantía:

Fue en el verano de 1994 cuando me inicié en la agricultura en una granja de CSA en Illinois. En los años transcurridos desde entonces, mi amor por la agricultura y por trabajar con otras personas no ha disminuido. He viajado y trabajado con productores de plátanos en Australia, fruticultores en Nueva Zelanda y productores de hortalizas mixtas en Estados Unidos antes de encontrar este lugar aquí, en el centro-sur de Kentucky. Desde 1998, esta granja es nuestro hogar. ¡Hemos acogido a voluntarios de WWOOF desde 2001!
Actualmente somos un equipo de gestión de la granja formado por madre e hija, con un hijo mayor y otro menor que, aunque están un poco al margen, TAMBIÉN echan una mano casi todos los días. Ofrecemos a cualquiera que venga a nuestra granja la oportunidad de participar en todos los aspectos de la vida en nuestra granja familiar de 200 acres. Dependemos en gran medida de la jardinería no mecanizada, «impulsada por el ser humano», en nuestra explotación de 2 acres dedicada a hortalizas mixtas, hierbas y flores cortadas. Al entrar en nuestro 27.º año de un exitoso programa de CSA, hacemos viajes semanales a Nashville, Tennessee, para entregar 50 canastas de verduras a nuestros socios. Practicamos la agricultura biodinámica y siempre estamos trabajando para mejorar aún más la autosustentabilidad de nuestra granja. Un rebaño de ovejas Jacob, Jack y Rosie, nuestros caballos residentes, y una gran cantidad de aves de corral aportan fertilidad a nuestra granja y ofrecen oportunidades de cría de animales a nuestros aprendices.

Después de más de 20 años de recibir visitantes, seguimos disfrutando de orientar a las personas interesadas en la autosuficiencia, la agricultura sostenible, las prácticas agrícolas biodinámicas, el cultivo de fibras, la construcción de comunidades, la educación en la granja, la vida en el campo, la educación en el hogar y todos los aspectos de una granja familiar diversa, pequeña y de primera generación. Invitamos a los visitantes a participar en todas las actividades, incluyendo nuestro cultivo de hongos shiitake, la siembra, plantación, cultivo y cosecha de hortalizas, hierbas y flores, así como el cuidado de nuestro ganado. ¡Nos encanta contar con ayudantes especialmente durante los meses de verano, que son los más ajetreados, ya que además de gestionar el cultivo de hortalizas, utilizamos plantas tintoreras cultivadas aquí para dar a las fibras de nuestra granja colores magníficos! Gracias a nuestra relación continua con las escuelas Waldorf de la región, nuestro equipo de la granja tiene la oportunidad de trabajar con grupos escolares, así como con huéspedes de corta estancia a lo largo de toda la temporada. Con tres túneles altos, un invernadero climatizado y un sótano para almacenamiento de raíces, nos estamos enfocando cada vez más en la producción y entrega durante todo el año. En los últimos años hemos estado trabajando con plantas tintoreras y utilizándolas para agregar valor a los productos de lana de nuestra granja. Ahora, al entrar en 2026, podemos ofrecer una sólida introducción al teñido con plantas y la oportunidad de enfocarnos en una amplia gama de proyectos locales con fibras a quienes estén interesados. Cualquiera que busque una introducción sólida a la agricultura CSA orgánica certificada, mientras disfruta de mucho tiempo dedicado a aprender habilidades esenciales para la vida en el campo y la artesanía agrícola, puede encontrar aquí el lugar perfecto para sí. ¡Únete a nosotros, el año que viene se ve más emocionante que nunca!

Oportunidades educativas: Conocimiento profundo de la producción de hortalizas orgánicas certificadas

Habilidades requeridas: Abierto a personas de todos los niveles de experiencia

Comidas: sí

Remuneración: Sí

Vivienda: Sí

Información de contacto

Dirección de la granja:

Edmonton, Kentucky, 42129

Persona de contacto principal: Robin Verson
Teléfono principal:
Tipo: Célula
    Número: 270-576-5677
    Correo electrónico: hhcsafarm@gmail.com

Sitio web:

Método de contacto preferido: correo electrónico o mensaje de texto