peón agrícola / carnicero – Granja Field of Dreams

Última actualización el: 8 de mayo de 2026 a las 5:49 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: Field of Dreams Farm es una granja familiar dedicada a producir carnes y huevos deliciosos y saludables para Nashville y sus alrededores. No utilizamos productos químicos en nuestra granja, lo que permite que todo nuestro ganado y aves de corral se beneficien de nuestros pastizales fértiles, ricos en nutrientes. Los alimentos que utilizamos no contienen OGM. Estamos ubicados en Watertown, Tennessee, y actualmente criamos gallinas de pastoreo, pollos, patos, pavos, cerdos y ganado vacuno. Casi de inmediato después de ver “Food Inc.” en abril de 2010, comenzamos a hacer planes para criar nuestra propia carne y también para producir un excedente destinado a personas interesadas en comprar alimentos de buena calidad y libres de contaminantes. Hemos pasado de una granja de 5 acres en Lebanon, Tennessee, a nuestra granja de 115 acres en Watertown, con el fin de poder seguir creciendo y abastecer a cada vez más personas con nuestros deliciosos productos. Complementamos la alimentación de nuestras aves de corral con granos libres de transgénicos, utilizando una combinación de harina de pescado y soya como fuente de proteínas. Nuestros cerdos también comen granos libres de transgénicos provenientes de la comunidad menonita de Kentucky; y, por supuesto, nuestras vacas solo comen pasto. Creemos firmemente en el trato humanitario de los animales, permitiéndoles desarrollarse de manera natural y disfrutar del aire libre tal como fueron creados para hacerlo. Creemos en criar a nuestros animales, beneficiándonos de la tierra, y así la tierra se beneficia de los animales.

¿Una granja miembro de CRAFT? No

Inicio de la pasantía: Inmediato
Fecha de finalización de la pasantía: mínimo 1 año, con posibilidad de prolongación
Número de pasantías disponibles: 1 a 2
Fecha límite para presentar solicitudes: n/a
Duración mínima de la estancia: 1 año

Detalles de la pasantía:

Buscamos a alguien que pueda encargarse de todos los trabajos al aire libre y que además aprenda el oficio de carnicero. Criamos aves de corral (aves de carne, ponedoras, patos y pavos), cerdos y ganado vacuno… y aplicamos métodos de agricultura sostenible. Contamos con una planta de sacrificio a medida certificada por el estado, ubicada en nuestras instalaciones, donde se procesan todos nuestros animales. Tenemos una tienda en la granja donde vendemos todos nuestros productos y también hacemos entregas una vez cada dos semanas.

El trabajo como peón agrícola consistiría en instalar cercas móviles para el ganado, mover y alimentar diariamente los gallineros y cercarlos semanalmente, mover y alimentar a las gallinas y cercar los corrales, así como mover y alimentar a los cerdos. Otras tareas serían llevar a los pollitos al pastizal, reunir a las aves de carne para el sacrificio y ayudar en el procesamiento de las mismas. Además, habría otros proyectos y tareas diversas, como el mantenimiento de equipos, refugios, etc.

El despiece consistiría en: aprender a sacrificar, desollar, eviscerar y partir las canales para guardarlas en la cámara frigorífica; aprender a dividir las canales en cortes de primera calidad y para venta al por menor, incluyendo el empaque y el etiquetado de carne de res, cerdo, pollo, pato, pavo y cordero.

 

Oportunidades educativas: Aprende técnicas de despiece de carne, prácticas agrícolas sostenibles y también los aspectos económicos relacionados con ellas.

Habilidades requeridas: No, pero busco a alguien que tenga buen sentido común, que esté motivado para hacer este tipo de trabajo, a quien le guste mantenerse ocupado, que sea capaz de anticipar los siguientes pasos y que aprenda rápido.

Comidas: No, pero ofrecemos carnes y algunas verduras

Remuneración: Sí, 12 dólares al principio, mientras aprenden... 15 dólares una vez que dominen el oficio de carnicero y, tal vez, más si demuestran su valía y pueden trabajar por su cuenta.

Vivienda: Existe la posibilidad de conseguir vivienda

Información de contacto

Dirección de la granja:

Watertown, TN 37184
Watertown, Tennessee, 37184

Persona de contacto principal: Christopher L. Simpson
Contacto secundario: Suellen Simpson

Teléfono principal:
Tipo: Célula
    Número: 6155980886
    Correo electrónico: chris@fieldofdreamsfarmtn.com

Teléfono secundario
Tipo: Célula
    Número: 6155981840
    Correo electrónico: Suellen@fieldofdreamsfarmtn.com

Sitio web: https://www.fieldofdreamsfarmtn.com

Método de contacto preferido: Envía un mensaje de texto o llama