Equipo agrícola – Verduras orgánicas – Granja Against the Grain

Última actualización el: 9 de junio de 2026 a las 04:55 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: Against the Grain es una granja orgánica certificada, diversificada y de pequeña escala ubicada a 15 minutos del centro de Boone, en Zionville, Carolina del Norte. La granja ocupa 35 acres y cultiva una amplia variedad de hortalizas biodinámicas y orgánicas en poco menos de 2 acres, además de producir carne de res alimentada con pasto, libre de transgénicos y con certificación de bienestar animal. Nos enfocamos en cuatro canales de mercado principales, que incluyen un mercado de agricultores semanal, un programa de agricultura sostenida por la comunidad (CSA) de verduras de 20 semanas para 100 miembros, más de 20 restaurantes de la zona y dos centros de distribución de alimentos locales. La temporada 2026 marca nuestro decimoquinto año en la producción de cultivos y el decimotercer año en la producción ganadera en nuestra granja actual. Seguimos perfeccionando nuestra rotación de cultivos, el manejo de cultivos de cobertura y nuestras técnicas de cosecha y compostaje. En Against the Grain, nuestro enfoque es nutrir el suelo para cultivar alimentos nutritivos y de alta calidad para nuestra comunidad local. Nuestras verduras cuentan con la certificación orgánica de One Cert, que utiliza los estándares del NOP, y también del Real Organic Project. Aproximadamente tres cuartas partes de nuestros canteros se trasplantan cada temporada, y los canteros restantes se siembran directamente. Plantamos una gran variedad de cultivos y sucesiones para tener productos disponibles en nuestros mercados durante todo el año. Contamos con 4 bloques de campo, 3 túneles altos climatizados de 30 x 72 pies y 5 túneles tipo oruga sin climatizar de 16 x 125 pies. La mayoría de nuestros lechos de campo se plantan de 2 a 3 veces por temporada y los de los túneles, de 3 a 4 veces. Nuestro sistema de producción implica métodos de labranza reducida, por lo que utilizamos una segadora de martillos, una grada rotativa y lonas de ensilaje para preparar nuestros lechos. Controlamos las malezas principalmente con herramientas manuales, además del uso de un tractor cultivador Farmall Super-A. Optamos por mejorar el suelo mediante la siembra de cultivos de cobertura, la aplicación de compost y el acolchado con paja. También agregamos insumos de origen único aprobados para la agricultura orgánica (harina de alfalfa, fosfato natural y cal). Fieles a los métodos biodinámicos, consideramos nuestra granja como un organismo; por lo tanto, nos enfocamos en desarrollar y alimentar la vida microbiana del suelo, generar fertilidad en la granja y preservar los aspectos ecológicos sensibles de esta tierra. Aplicamos todos los preparados biodinámicos cada temporada y, por lo general, elaboramos algunos de ellos en la granja. Para seguir siendo rentables como pequeña granja, es imprescindible trabajar de manera rápida y eficiente. Creemos que la sustentabilidad implica más que solo métodos de producción. La sustentabilidad financiera es esencial para el éxito de las granjas pequeñas. Estamos comprometidos a llevar registros de producción detallados y esperamos que los miembros de nuestro equipo participen. No somos una granja familiar ni una granja de pasatiempo, por lo que debemos tener en cuenta los resultados financieros. Sin embargo, también creemos en la sustentabilidad de las comunidades agrícolas y apoyamos plenamente los aspectos artísticos, culturales y sociales de la producción de alimentos nutritivos.

¿Una granja miembro de CRAFT? Sí

Inicio de la pasantía: 1 de julio, o hasta que se agoten las plazas
Fecha de finalización de la pasantía: 30 de noviembre, o hasta que se acuerde lo contrario
Número de pasantías disponibles: 1
Fecha límite para presentar solicitudes: hasta que se complete el cupo
Duración mínima de la estancia: 4 meses

Detalles de la pasantía:

Para la temporada de OTOÑO de 2026 en la granja, estamos contratando a un miembro del equipo a tiempo completo que trabajará con los agricultores, Holly y Andy, así como con el resto del equipo general de la granja y los miembros del equipo de administración: Anthea, Anthoni y Connar. Si buscas adquirir más experiencia en el cultivo de verduras orgánicas, ¡te invitamos a postularte para trabajar en ATG!
Todos los miembros del equipo de la granja trabajan, en general, en todos los aspectos de la producción y cosecha de verduras. Además, cada miembro del equipo desempeña una o más funciones específicas en la granja, según las necesidades de la granja y los intereses y habilidades de cada uno. Los puestos incluyen (entre otros) jefe de producción, jefe de invernadero, jefe de compost, jefe de CSA, asistente de ganado, jefe de empaque, asistente de cultivos, asistente de documentación y asistente de mercadotecnia. Una lista completa y detallada de todas las funciones y puestos en la granja está disponible a solicitud.
Por lo general, trabajamos de lunes a viernes, de 7:30 a. m. a 4:30 p. m. (con una hora de descanso para almorzar) durante la temporada alta.
Ofrecemos una semana libre remunerada de 40 horas durante los meses de junio o julio para todo el personal de tiempo completo que se comprometa a trabajar al menos 6 meses en la granja. El mejor horario de vacaciones es de domingo a domingo (lo que permite un descanso de 8 días), pero si es necesario comenzar el descanso en un día de la semana, la granja solo puede ofrecer 7 días (es decir, libre de martes a lunes y regreso a la granja el martes). La granja ofrece 4 horas de licencia remunerada por enfermedad o asuntos personales por cada 173 horas trabajadas (o aproximadamente 1 mes de trabajo a tiempo completo). La licencia por enfermedad también se puede utilizar para recados personales y citas.
Contamos con un horario rotativo de tareas dominicales para todo el personal que vive en la granja. Estas tareas incluyen abrir y cerrar los túneles, cuidar del ganado y regar las plántulas y los plantones recién trasplantados. Este horario hará que los miembros del equipo sean responsables de las tareas de fin de semana cada tres o cuatro fines de semana, dependiendo de cuántos miembros del equipo vivan en la granja. El tiempo dedicado a las tareas de fin de semana variará según la lista de tareas, pero se espera un compromiso de entre 3 y 4 horas. Pedimos que el miembro del equipo responsable de las tareas de fin de semana se quede en la granja durante todo el día en caso de que ocurra algún imprevisto, ya sea por el clima u otros eventos.

Oportunidades educativas: Siempre tratamos de dar instrucciones sobre la marcha y de explicar el “cómo” y el “por qué” a medida que avanzamos. Tenemos previsto organizar regularmente tertulias y proyecciones de películas por las tardes sobre temas como la fertilidad del suelo, la biodinámica, la dinámica comunitaria y, simplemente, para divertirnos. También contamos con una pequeña biblioteca agrícola, a la que los aprendices y pasantes tendrán acceso total. Aunque no somos específicamente una granja educativa, haremos todo lo posible por transmitir todo el conocimiento que podamos de manera razonable mientras trabajamos, y ofrecemos a los miembros del equipo la oportunidad de revisar nuestros estados financieros anuales y los análisis de cultivos. Existe una red llamada CRAFT, coordinada por Blue Ridge Women in Ag, que organiza jornadas de campo en granjas de nuestra zona, y recomendamos encarecidamente a los pasantes que asistan.

Habilidades requeridas: Requisitos para el puesto de miembro del equipo (generales): -Amplia experiencia: un mínimo de una temporada completa de cultivo principal (o experiencia equivalente) en otra(s) granja(s) biodinámica(s) u orgánica(s). Esperamos que los solicitantes tengan cierta experiencia en algunas áreas de la agricultura a pequeña escala, incluyendo la siembra y el trasplante, la fertilidad del suelo, el manejo de plagas, el riego, la cosecha, la comercialización y el manejo del ganado. Se considerará a candidatos con menos experiencia, con un ajuste adecuado en el estipendio mensual inicial. -Pasión por el cultivo de hortalizas y amor por el trabajo agrícola. -Capacidad para agacharse, ponerse en cuclillas, inclinarse y arrodillarse durante períodos prolongados. -Capacidad para levantar 30 libras con frecuencia y 50 libras de manera habitual. -Licencia de conducir válida y historial de conducción limpio durante los últimos 5 años. -Capacidad para cuidar de sí mismo. La agricultura puede ser muy exigente tanto física como emocionalmente. Es imprescindible que los miembros del equipo tengan la capacidad de cuidarse a sí mismos de manera que puedan contribuir de forma constructiva al equipo y a la comunidad. -Capacidad para contribuir y mantener un ambiente de trabajo colaborativo y cooperativo, lo que incluye sólidas habilidades de comunicación, así como un enfoque constructivo para la resolución de problemas. -Compromiso de trabajar en ATG durante toda la temporada de cultivo (de 4 a 6 meses como mínimo). La temporada de cultivo comienza a mediados o finales de febrero y termina en octubre/noviembre. Los miembros del equipo que se queden para otra temporada tienen la opción de horarios de trabajo modificados y un ingreso equivalente durante el invierno. -La adaptabilidad y la flexibilidad son clave. Las hortalizas son el motor económico de ATG y, por lo tanto, requieren mucho tiempo y atención. Todos los miembros del equipo participarán en la producción y cosecha de hortalizas en el campo, además de sus responsabilidades asociadas a puestos específicos. -Capacidad para trabajar de manera independiente y también en equipo. Los miembros del equipo trabajarán codo a codo con los agricultores y el administrador de la granja con frecuencia al inicio de la temporada. Pero a medida que avanza la temporada, los agricultores tienen tareas en la granja que son de su exclusiva responsabilidad, lo que permite a los miembros del equipo trabajar de manera más independiente. Sin embargo, dado que ATG es una operación agrícola relativamente pequeña, ponemos un gran énfasis en el trabajo en equipo y la dinámica de grupo. -El impulso por el aprendizaje independiente y la innovación. Es imprescindible que los miembros del equipo tengan pasión por el conocimiento, tanto en aspectos generales como específicos, del cultivo de alimentos para el cuerpo, el alma y el espíritu. Apoyaremos esto con acceso a la biblioteca de la granja, así como con debates nocturnos moderados (según el interés y la motivación del equipo). Además, existen dos redes CRAFT, organizadas por Blue Ridge Women in Agriculture y Organic Growers School, que organizan jornadas de campo en granjas de nuestra zona, y recomendamos encarecidamente a los miembros del equipo que asistan. -Disposición para participar en la construcción de la comunidad y el mantenimiento de los espacios compartidos. El trabajo de la granja no se lleva a cabo de manera aislada de la dinámica de nuestra comunidad principal. Se requiere la asistencia a una reunión mensual o comida compartida, además de las tareas relacionadas con la vida en comunidad. La incapacidad de contribuir de manera equitativa a mantener limpios los espacios compartidos dará lugar a una reconsideración del empleo en ATG. -Capacidad para trabajar de manera rápida y eficiente sin perder de vista los detalles. -No se requieren vacunas contra el COVID-19 y no hay obligación de usar cubrebocas en la granja. Preferencias para el puesto: -Se dará preferencia a los solicitantes interesados en comprometerse con el desarrollo comunitario profundo y el crecimiento espiritual. -La experiencia en agricultura biodinámica es una gran ventaja. -Lo ideal es que los miembros del equipo se comprometan a vivir y trabajar en ATG durante un período de 2 a 4 años.

Comidas: No, los miembros del equipo de la granja son responsables de preparar sus propias comidas, pero la granja les proporciona productos agrícolas ilimitados y una asignación para carne.

Remuneración: El salario por hora se basará en la experiencia y es negociable; sin embargo, por lo general, el salario inicial para los miembros del equipo a tiempo completo (45-50 horas a la semana) será de 11 dólares por hora. El salario por hora incluye una compensación en especie para el equipo a tiempo completo, que también abarca alojamiento, productos agrícolas y carne de la granja, lo cual equivale a 2,75 dólares por hora.

Vivienda: Sí, el alojamiento incluye cabañas aisladas conectadas a la red eléctrica y una cocina común para preparar la comida. Hay baños de compostaje y una ducha aislada para todas las estaciones con agua caliente. Los miembros del equipo también tienen acceso a una gran cantidad de verduras (de temporada y según el rendimiento específico de los cultivos) y carne. La granja valora el alojamiento y la comida en 350 dólares al mes.

Información de contacto

Dirección de la granja:

Zionville, Carolina del Norte, 28698

Persona de contacto principal: Holly Whitesides
Contacto secundario: Andy Bryant

Teléfono principal:
Tipo: Célula
    Número: 8284064439
    Correo electrónico: atgfarm@gmail.com

Teléfono secundario
Tipo: Célula
    Número: 828-773-9383
    Correo electrónico: afb500@gmail.com

Sitio web: https://www.atgfarm.com

Método de contacto preferido: correo electrónico