Asistente agrícola – Granja culinaria Asheville Harvest

Última actualización el: 29 de mayo de 2026 a las 5:00 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: Ubicada en el corazón de las Montañas Blue Ridge, Asheville Harvest se dedica con pasión al cultivo de productos orgánicos que nutren tanto la tierra como a nuestra comunidad local en los condados de Buncombe y Henderson. Lo que comenzó como una simple visión de ofrecer alimentos frescos y sostenibles para nuestra familia y amigos se ha convertido en una granja próspera, que se enorgullece de abastecer a restaurantes locales, mercados de agricultores y bancos de alimentos. Cada cosecha refleja nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el apoyo a la región que llamamos nuestro hogar.

¿Una granja miembro de CRAFT? Sí

Inicio de la pasantía: 31 de mayo
Fecha de finalización de la pasantía: Negociable
Número de pasantías disponibles: 2
Fecha límite para presentar solicitudes: Lo antes posible
Duración mínima de la estancia: 3 meses

Detalles de la pasantía:

La granja culinaria Asheville Harvest busca un asistente de granja

Asheville Harvest es una granja de 15 acres que se encuentra en su tercer año oficial de producción. Este año estamos transformando la granja a un sistema biointensivo de estilo francés, cultivando una variedad de variedades tradicionales en desuso y variedades únicas de hortalizas, legumbres, granos y frutas en un invernadero de 30 ’x 96’ y tres túneles altos tipo «caterpillar» de 16 ’x 100’, además de las parcelas principales al aire libre.  Producimos durante todo el año. El terreno principal de producción es un suelo franco arenoso rico en minerales con una excelente estructura. Utilizamos un tractor de dos ruedas BCS 739 y un John Deere más grande para el trabajo pesado.

Estamos buscando personal adicional a tiempo completo para la temporada 2026 y, posiblemente, a alguien a tiempo parcial para comenzar en mayo. Este puesto tiene un gran potencial de continuar durante la temporada de invierno y representa una oportunidad emocionante para quienes deseen aprender cómo hacer la transición y establecer una granja según un modelo más sostenible de agricultura biointensiva francesa. El candidato ideal debe poder soportar trabajar bajo el calor del verano, el frío, el viento, etc. Intentamos evitar trabajar cuando llueve, pero a veces es inevitable, especialmente durante los días de cosecha.

El asistente de granja puede trabajar tanto en colaboración con el gerente de campo y los propietarios de la granja, como de manera independiente. La seguridad es muy importante para nosotros. Debe poder levantar 50 libras. No es absolutamente necesario tener experiencia para postularse, solo pasión por la buena comida y una buena ética de trabajo. Nos da gusto capacitar a la persona adecuada y queremos que este sea un espacio donde se fomente el aprendizaje y la educación. Siempre hay un ligero sentido de urgencia en la granja, pero preferimos un ambiente de trabajo saludable donde el sentido del humor sea de gran ayuda al lidiar con la naturaleza. La amabilidad y la comprensión son cruciales en un entorno agrícola, ya que el trabajo puede ser desafiante en ocasiones. Pueden ocurrir errores, ya que este es un ambiente de trabajo y aprendizaje constante, pero no son errores que pongan en riesgo la existencia. El objetivo de este año es perfeccionar los sistemas a medida que los vamos construyendo. La limpieza es una prioridad máxima y preferimos mantener las herramientas limpias y guardarlas en su lugar después de usarlas. Esta es una granja culinaria muy organizada y bien planeada.

Cada lunes dedicamos un tiempo a dar un breve recorrido por la granja y a hacer un repaso para ponernos al día sobre cómo será el trabajo de la semana. Los detalles se publican en una pizarra blanca para toda la semana, a fin de que todo quede claro. Esto también forma parte del componente educativo, en el que el AFM puede hacer preguntas, dar sugerencias o comprender la dirección que toma la agricultura de temporada. El AFM recibe una copia del plan de cultivo para entender mejor cómo podría ser el flujo de trabajo, qué esperar, etc.

El horario semanal está sujeto a cambios a lo largo del año, pero por lo general es de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 4:30 p. m., o de martes a sábado, sin exceder las 40 horas. Reconocemos que el equilibrio entre el trabajo y la vida personal es fundamental para el bienestar de cada uno. Los viernes podemos preparar juntos el almuerzo con productos de la granja o traer nuestra propia comida. Durante los meses de verano, hay un lugar agradable y con sombra junto al arroyo para comer.

Remuneración:Por determinar según la experiencia, pero más competitiva que en otras granjas de Asheville. Valoramos a las personas que dedican su tiempo al trabajo agrícola, ya que no es fácil. La agricultura también se trata de las personas. Llevarse a casa productos de la granja para consumo personal, dentro de lo razonable, es aceptable y se fomenta.

*No contamos con alojamiento disponible en la granja. 

Las responsabilidades del AFM incluyen:

-Concientización sobre la seguridad alimentaria

-Buena comunicación

-Buen ritmo de trabajo constante

-Puntualidad

-Trasplante

-Clasificación

-Tareas de lavado y empaque

-Multitarea

-Seguimiento de los procedimientos operativos estándar

-Entregas ocasionales a restaurantes y mercados de agricultores

-Manejo de un pequeño tractor de dos ruedas
-Poda y colocación de espalderas

-Cultivo/deshierbe

-Algunos sábados con trabajo ligero

-Túneles de ventilación

-Preparación de los lechos para el trasplante

-Riego

-Manejo de invernaderos

-Colocación de cubiertas para hileras y mallas contra insectos

-Cosecha

Cómo postularse:

Por favor, envía una breve carta de presentación, tu currículum y tres referencias laborales a farmer@ashevilleharvest.org
Con el asunto: «Subgerente de Asheville Harvest»

Oportunidades educativas: Consulte la descripción

Habilidades requeridas: Consulte la descripción

Comidas: No

Remuneración: Consulte la descripción

Vivienda: No

Información de contacto

Dirección de la granja:

Fletcher, Carolina del Norte, 28732

Persona de contacto principal: Sandee Hartman
Teléfono principal:
Tipo: Célula
    Número: 8282098666
    Correo electrónico: farmer@ashevilleharvest.org

Sitio web: https://ashevilleharvest.org

Método de contacto preferido: Correo electrónico