Granja Chugach

Última actualización el: 8 de mayo de 2026 a las 5:32 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: Tenemos una granja familiar de pequeña escala, independiente de la red eléctrica, ubicada en el hermoso valle de Matanuska, en Alaska. Nos enfocamos en métodos de cultivo regenerativos y sin labranza, y producimos una gran variedad de verduras, hierbas culinarias y medicinales. Cultivamos suficientes alimentos para alimentar a nuestra familia durante todo el año, vendemos en nuestra plataforma en línea, en el mercado de agricultores y a restaurantes, y ofrecemos participaciones en CSF (Fermentos Apoyados por la Comunidad) de mayo a octubre. Los mercados de agricultores y las entregas son semanales y requieren que los colaboradores se levanten temprano, cosechen las verduras y tengan listos los productos de valor agregado desde el día anterior. Dependemos en gran medida del almacenamiento en bodegas subterráneas, las técnicas tradicionales de conservación de alimentos, la caza, la pesca, la recolección de bayas y plantas silvestres. Las gallinas y los patos se utilizan para la producción de huevos, la elaboración de compost y para aportar fertilidad al suelo. Los cerdos despejan el terreno, lo fertilizan y están disponibles en nuestro programa de participación en la cría de cerdos. Cultivamos de manera intensiva en un espacio reducido. Además de los canteros al aire libre, nuestra capacidad de cultivo incluye túneles de plástico, un semillero calentado con leña y un invernadero estilo «earthship» con un sistema de calefacción radiante a leña debajo de los canteros, un túnel tipo «caterpillar» de 90', y un invernadero de aclimatación. Nos enfocamos en métodos de vida sencillos y de bajo costo que aprovechan el ingenio. Nos esforzamos por satisfacer todas nuestras necesidades. Esto significa que algunos días aserramos madera en el aserradero, otros fermentamos alimentos, preparamos caldo de huesos, reparamos la bomba de un pozo o salimos a cazar y recolectar plantas y bayas silvestres, además de las tareas diarias de la granja.

¿Una granja miembro de CRAFT? No

Inicio de la pasantía: 15 de abril - 15 de mayo
Fecha de finalización de la pasantía: 15 de octubre
Número de pasantías disponibles: 2
Fecha límite para presentar solicitudes: Póngase en contacto con nosotros para llenar una solicitud
Duración mínima de la estancia: "2 meses; se prefiere para toda la temporada, o 2 a 3 días a la semana para personas de la zona"

Detalles de la pasantía:

Fuera de la red - Con energía humana - Rico en nutrientes - A pequeña escala - Más allá de la agricultura orgánica y la vida en el campo.
Buscamos personas motivadas y con experiencia, apasionadas por el cultivo regenerativo y la conservación de alimentos, por aprender nuevas habilidades y por trabajar duro.
La mayoría de las habilidades requieren mucha repetición; otras no.

Después de leer todo esto, si estás realmente interesado, envíame un correo electrónico para obtener más información a chugachfarm@gmail.com

Oportunidades educativas: Los proyectos de primavera incluyen: preparar las áreas de cultivo, construir y reparar cercas, preparar el sistema de riego por gravedad, instalar una bomba para el agua del estanque, remover la tierra con horquillas, enriquecer los lechos de cultivo, preparar y esparcir compost, limpiar el gallinero, mantener la calefacción a leña en el invernadero, preparar plántulas en bloques de tierra, cortar leña, preparar fermentados y otras tareas diversas. Ten en cuenta que esta oportunidad en la granja no se limita al área de cultivo, sino que dedicarás gran parte de tu tiempo a todas las tareas propias de una granja familiar. Los proyectos de verano incluyen: trasplantar, sembrar, deshierbar, regar, cosechar para el mercado, lavar y procesar verduras, elaborar productos de valor agregado, cosechar hierbas y preparar medicinas, enlatar y congelar, ahumar salmón, preparar fermentados, construir y voltear el compost, preparar té de compost, cuidar de las gallinas, los patos y los cerdos, mezclar, preparar, remojar y fermentar el alimento para animales diariamente y/o semanalmente, proyectos de construcción, etc. Los proyectos de otoño incluyen: cosecha de hortalizas, recolección de bayas, despiece y conservación de alces o caribúes, elaboración de productos fermentados, prensado de sidra de manzana, conservación y enlatado de alimentos, limpieza de terrenos para el cultivo, siembra de cultivos de cobertura, colocación de lonas para ensilaje, corte de leña y preparación de la granja para el invierno. Sacrificio y procesamiento de cerdos a principios de octubre, incluyendo técnicas tradicionales de conservación. Diariamente: cuidar a los cerdos, preparar alimento para cerdos, pollos y patos. Regar las plántulas, mantener el sistema de agua por gravedad, administrar y mejorar los sistemas autónomos, abrir y cerrar los sistemas de ventilación de las estructuras, enrollar los laterales de los túneles, etc., y repetir todo esto por la noche. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- También buscamos personas interesadas en venir a la Granja Chugach con una propuesta estructurada de asociación simbiótica tipo «feudo». Nos interesa crear una comunidad. Si tienes una casa pequeña, una idea de negocio y ganas de colaborar, ¡PONTE EN CONTACTO CON NOSOTROS! También tengo una cabaña disponible para alquilar, si te interesa.

Habilidades requeridas: experiencia agrícola en siembra, trasplante, elaboración de bloques de tierra y riego de plántulas debe poder levantar y cargar al menos 50# experiencia en construcción natural habilidades, conocimientos o interés en la fitoterapia pasión por aprender excelentes habilidades de comunicación debe sentirse cómodo viviendo en un entorno rural rústico entre alces y osos

Comidas: Nos alimentamos al 100 % de los alimentos que cazamos, pescamos, recolectamos y cultivamos, tanto en la granja como en la naturaleza. Nos abastecemos de nuestra propia carne, verduras, leche de cabra (de una cooperativa local), huevos, productos fermentados y grasa (manteca). Animamos a los aprendices a que comprendan de verdad lo que significa comer lo que está en temporada, tanto de la granja como de la naturaleza. Los aprendices preparan sus propios desayunos, almuerzos y la mayoría de las cenas. Compartiremos las cenas tan a menudo como sea posible. Compramos algunos INGREDIENTES que no se cultivan en la granja para los aprendices, como sal, leche de coco y frijoles secos, en una cooperativa de alimentos. Los productos no básicos y las nueces deben comprarse por cuenta propia. Tu entusiasmo por cocinar y comer bien te nutrirá y te ayudará a mantener tu energía durante tu estancia aquí. Comer bien es fundamental para nuestra visión, por lo que dedicamos tiempo a preparar comida excelente, de forma artesanal, con productos frescos de la granja. Se anima a los aprendices a aprovechar su tiempo de cocina para desarrollar habilidades trabajando con ingredientes de la granja, ricos en nutrientes. Hay un horno solar disponible para cocinar en los días soleados. En el invernadero hay un horno de tierra, pero requiere planificación y preparación. Allie está comprometida con una dieta ancestral y sigue una estricta dieta libre de gluten. No podemos atender a vegetarianos ni veganos.

Remuneración: Sí, por favor, pregúntame.

Vivienda: El alojamiento para los aprendices incluye una tienda de campaña de lujo de 12x14 con estufa de leña y estufa de cocina a propano. O bien: trae tu propia casa pequeña. Baño exterior: no hay instalaciones de plomería. Hay una sauna disponible para lavarse y asearse, así como una regadera exterior a propano que funciona a pedido. En el pueblo de Chickaloon hay servicio de lavandería y regaderas disponibles por una tarifa mínima. Tendrás que acarrear agua unos cientos de yardas hasta la tienda de campaña. La señal de celular puede ser irregular. ATT es el único servicio que funciona aquí. Contamos con un teléfono fijo para uso ocasional durante el día y en caso de emergencia. La cabaña de Johnny podría estar disponible para alquilar.

Información de contacto

Dirección de la granja:

Chickaloon, Alaska, 99674

Persona de contacto principal: Allie Barker
Teléfono principal:
Tipo: Inicio
    Número: 907-746-4566
    Correo electrónico: chugachfarm@gmail.com

Sitio web: http://www.chugachfarm.com

Método de contacto preferido: Por teléfono o correo electrónico