Aprendiz en Apple Ridge Farm

Última actualización el: 8 de mayo de 2026 a las 5:34 p. m. MST

Información sobre pasantías

Descripción general de la granja: Apple Ridge Farm es una granja sostenible y diversa de 7 acres que se especializa en productos cultivados de forma natural, lechuga hidropónica y pollos y cerdos criados en pasturas en la parte agrícola de nuestra operación. En cuanto a los productos agrícolas de valor agregado, nos especializamos en panes de masa madre con harina orgánica horneados en horno de ladrillo a leña, pizzas, pasteles salados, sopas, productos horneados, pasteles y otros productos de valor agregado con temática agrícola. ¡Somos una granja con prácticamente cero desperdicio! Vendemos a aproximadamente una docena de tiendas de alimentos naturales y cafés, y en alrededor de una docena de mercados de agricultores, además de nuestra tienda en la granja. También contamos con un par de negocios hermanos adyacentes como actividades complementarias. Uno es una asociación con una cervecería en una pizzería napolitana y el otro es un negocio colaborativo entre varias granjas dedicado a la kombucha y a las verduras fermentadas, que tiene como sede uno de los edificios de nuestra granja. Si nuestros aprendices están interesados, existe la oportunidad de familiarizarse con la parte de panadería de nuestra producción. En la panadería, cada día es diferente. Horneamos pan 4 días a la semana y dedicamos los otros 3 días a otros productos horneados y productos agrícolas de valor agregado. Procesamos gran parte de las hortalizas y el pollo que produce nuestra granja y les agregamos valor en la panadería.

¿Una granja miembro de CRAFT? No

Inicio de la pasantía: Principios de la primavera de 2025 (preferiblemente en abril)
Fecha de finalización de la pasantía: ya sea a finales de noviembre de 2025 o de 2026 (con la posibilidad de quedarme más tiempo si de mutuo acuerdo decidimos que es una buena opción)
Número de pasantías disponibles: 1
Fecha límite para presentar solicitudes: Hasta que se complete el cupo
Duración mínima de la estancia: 6 meses

Detalles de la pasantía:

Cada año contratamos a dos nuevos aprendices para que trabajen una temporada con nosotros y aprendan los fundamentos de la agricultura, desde la siembra inicial hasta la cosecha y la venta en los mercados. Los aprendices trabajan cinco días a la semana, diez horas al día, junto a nuestro equipo permanente, y aprenden a utilizar todo tipo de equipo y herramientas. Al finalizar el aprendizaje, nuestros aprendices son capaces de usar un tractor para labrar, rastrillar, segar, remolcar un tráiler para cerdos y quitar la nieve. Nos esforzamos por brindarles a nuestros aprendices toda la experiencia práctica que necesiten para, algún día, poder iniciar su propia granja y convertirse en miembros plenamente independientes y funcionales de nuestro equipo.

Los miembros del equipo de la granja comienzan cada día cuidando a nuestras gallinas y cerdos, moviendo corrales, etc. La mayor parte del día la dedican a sembrar, deshierbar y/o cosechar verduras, y el día termina con el cuidado de los animales y el lavado de los huevos. Participamos en el programa de aprendizaje de dos años de la PASA (Asociación de Pensilvania para la Agricultura Sostenible), que incluye 200 horas de cursos técnicos, entrada gratuita a todos los talleres y conferencias, y un aprendizaje muy bien organizado en el que se aprenden y evalúan habilidades. ¡Y es gratis! En 2021 se graduó nuestro primer aprendiz de la PASA y pasó a asociarse con nosotros en un nuevo negocio conjunto de alimentos fermentados que está creciendo rápidamente. ¡Muchos de nuestros exaprendices han terminado uniéndose a nuestro equipo durante temporadas adicionales en puestos de gestión una vez finalizado el aprendizaje! Nuestro aprendiz recién graduado se ha quedado como nuestro nuevo gerente de mercado de agricultores y operaciones de la granja para este año y con gusto responderá cualquier pregunta que tengas sobre nuestro programa aquí.

Todos participan en un mercado de agricultores cada semana para aprender cómo comercializamos nuestros productos y establecer un vínculo con nuestros clientes. Estos puestos están dirigidos a personas interesadas en aprender nuevas habilidades, mejorar las que ya tienen y que estén considerando trabajar en el futuro en el sector agrícola o en la panadería. Esperamos que todos los miembros de nuestro equipo trabajen con sentido de urgencia y a un ritmo profesional.

Oportunidades educativas: Aprender técnicas agrícolas: siembra, trasplante, deshierbe, cosecha, preparación para el mercado, manejo del tractor, cuidado del ganado Aprender técnicas para hornear con masa madre: mantenimiento de la masa madre, amasado, dar forma al pan y a los pretzels, hacer cortes y hornear Ventas en el mercado de agricultores: técnicas de venta, tácticas de venta, optimización de los exhibidores

Habilidades requeridas: Se valorará la experiencia laboral previa en agricultura o panadería. Es requisito contar con un historial laboral comprobado, con al menos dos referencias profesionales. Capacidad para levantar 50 libras.

Comidas: Nuestros aprendices pueden recoger productos agrícolas según sea necesario, llevarse los productos de panadería que sobren del mercado (siempre tendrás pan y dulces de sobra) y obtener descuentos muy importantes en nuestros otros productos congelados y de larga duración. Además, tienes acceso a cualquier artículo de nuestra tienda agrícola a precio de costo.

Remuneración: Sí, el precio inicial es de 400 dólares a la semana y va aumentando a medida que avanza la temporada.

Vivienda: ¡Sí! Los pasantes tienen su propia habitación con baño compartido, cocina y lavandería en el mismo lugar.

Información de contacto

Dirección de la granja:

Saylorsburg, Pensilvania, 18353

Persona de contacto principal: Brian Bruno
Teléfono principal:
Tipo: Célula
    Número: 814-574-5971
    Correo electrónico: applefrm@ptd.net

Sitio web: https://www.appleridge.net

Método de contacto preferido: correo electrónico