Diversificación rentable para la agricultura ecológica a pequeña escala

En esta jornada de campo de la Asociación Ecológica de Kentucky (OAK), que tendrá lugar en la granja Hollow Oak Farm, en Berry (Kentucky), podrás conocer la trayectoria de Julie y Jeremiah en la gestión de múltiples negocios, la distribución del riesgo entre diferentes fuentes de ingresos y su camino hacia la certificación ecológica. Compartirán los retos a los que se enfrentan y cómo los están superando: conciliar la pasión con la rentabilidad, gestionar la carga de trabajo con un equipo reducido, evitar el agotamiento por la diversificación y tomar decisiones de marketing que respalden los objetivos y los resultados económicos de la granja. Visite los túneles altos, el huerto comercial y los pastos de pastoreo rotativo de Hollow Oak, así como los sistemas para aves de corral, cerdos y ganado vacuno.