La Cumbre de la Carne de las Montañas es un evento de dos días que reunirá a agricultores, ganaderos, procesadores, chefs, carniceros y profesionales de la industria de toda la región de las Montañas Rocosas para establecer contactos, compartir conocimientos y explorar oportunidades en toda la cadena de suministro de la carne. A través de recorridos, demostraciones, sesiones educativas, conversaciones sobre la industria y oportunidades para establecer contactos, los participantes obtendrán una visión práctica de las realidades de la producción, el procesamiento, la comercialización y la venta de carne en el mercado actual.
