De la tierra al molino de piedra: la historia de Early Morning Harvest

Adéntrate en los bastidores de Early Morning Harvest, una granja orgánica regenerativa donde se unen la historia, la sustentabilidad y la innovación. Aprende de manos del propietario, Jeff Hafner, cómo una granja familiar centenaria pasó de ser una explotación lechera a convertirse en uno de los principales productores de Iowa de harina orgánica fresca molida en molino de piedra. Durante esta jornada de campo, los invitados recorrerán la granja, explorarán el proceso de molienda en molino de piedra y descubrirán cómo las prácticas agrícolas regenerativas crean un suelo más saludable, mejores granos y una harina excepcional. También visitarás el invernadero de acuaponía de la granja y aprenderás cómo la distribuidora That Iowa Girl apoya los sistemas alimentarios locales al conectar a los consumidores con más de 150 productos elaborados en Iowa. Descubre cómo el compromiso de una familia con la gestión responsable sigue nutriendo a las comunidades, cosecha tras cosecha.