Si quieres conocer todo el proceso, desde el campo hasta la mesa, este taller del Savanna Institute es justo lo que necesitas. Acompaña a Erik Hagan, de Farm Directly, mientras te explica cómo cosechar, procesar y llevar tus avellanas al mercado. Además, conocerás de primera mano Hazel Heart Farms, una empresa de acopio de avellanas y una cooperativa de agricultores que conecta a los productores con los consumidores.
