Diversificación del sector lechero: pastoreo, agroturismo e innovación de valor agregado

Este recorrido gratuito forma parte de la serie «Future-Ready Dairy Farm Tour» del Equipo Lechero de Extensión de la UVM. Conoce las prácticas innovadoras de Stony Pond Farm, administrada por la familia Webb. Melanie y Tyler Webb administran un rebaño de vacas Jersey y producen queso en pequeñas cantidades y carne de res alimentada con pasto. Conoce estrategias de parto estacional, pastoreo y manejo de ganado joven, el manejo de lechos de compost y la infraestructura para la distribución de productos. Además, para llegar a nuevos mercados, Tyler y Melanie incorporaron dos alojamientos rurales en su propiedad.