Llevando la granja a la escuela con el Proyecto Cornucopia

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El proyecto «De la granja a la escuela» (BTFS) con Cornucopia Project es una colaboración de varios años entre Cornucopia Project, NCAT, los distritos escolares de ConVal y Jaffrey-Rindge, y Whitsons Culinary Group (que recientemente adquirió Fresh Picks Cafe y The Abbey Group). El objetivo del proyecto es ampliar y fortalecer las relaciones existentes entre las granjas y las escuelas, así como aumentar la adquisición de alimentos locales en los distritos escolares de la región.

Como parte de esta iniciativa, invitamos tanto a los agricultores ya establecidos como a los aspirantes a agricultores de la región que estén interesados en comercializar y vender sus productos a las escuelas a que se unan a un grupo de productores. El Proyecto Cornucopia y el NCAT trabajarán con los miembros del grupo para facilitar el aprendizaje entre pares y brindar recursos, capacitación profesional y asistencia técnica con el fin de apoyar los acuerdos de compra de productos agrícolas para las escuelas. Las jornadas de aprendizaje en el campo y los eventos comunitarios y escolares relacionados con la alimentación contribuirán a alcanzar estos objetivos.

Entre los beneficios de la participación para los agricultores y productores de los grupos de productores se incluyen conocer las oportunidades de venta de alimentos en las escuelas y ayudar a los proveedores de servicios de alimentación escolar a ofrecer opciones nutritivas cultivadas localmente para los estudiantes, así como generar apoyo comunitario para las granjas y los alimentos locales. Se invita a los interesados a participar en las actividades de BTFS y a aprovechar las capacitaciones en jornadas de campo, los eventos de aprendizaje entre pares y otras iniciativas escolares y comunitarias asociadas con BTFS y el Proyecto Cornucopia. El proyecto cuenta con el respaldo del reciente premio New England Food Vision Prize otorgado a Cornucopia Projectpor la Fundación Henry P. Kendall.

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¿Tienes alguna pregunta? Ponte en contacto con Chris Lent: chrisl@ncat.org