North Metro TV presenta el evento «AgriSolar: De la granja a la mesa»
Proporcionado por:
Escrito por
Dra. Stacie Peterson
Director de Programas de Energía (antiguo)
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Publicado el: 5 de octubre, 2023
Gracias al AgriSolar Clearinghouse de NCAT y a sus socios, personas de todo el país están disfrutando de alimentos locales producidos bajo paneles solares. El evento más reciente de “de la granja a la mesa”, organizado en colaboración con Big River Farms en Connexus Energy, se llevó a cabo el 26 de septiembre en Ramsey, Minnesota.
«Hacemos esto para ayudar a crear un sentido de comunidad y demostrar lo deliciosa que puede ser esta comida cultivada bajo paneles solares», declaró la Dra. Stacie Peterson, directora del Programa de Energía del NCAT, a North Metro TV.
La combinación de la producción de alimentos y fibra con paneles solares puede ampliar el acceso a la tierra para los agricultores y fortalecer los sistemas alimentarios locales.
“Creo que esto se está viendo en todo el país y, una vez que la gente se entera, les parece lógico”, dijo Peterson. “Se enteran de los beneficios combinados de la agricultura y la energía solar, y del agrisolar, y quieren hacerlo también”.