Un extracto fúngico podría ofrecer una alternativa a los fertilizantes sintéticos

Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén han identificado una forma natural y ecológica de aumentar significativamente los rendimientos agrícolas mediante un extracto derivado del hongo Pseudozyma aphidis, similar a la levadura. Su investigación, publicada en Plant Physiology, sugiere que los microorganismos beneficiosos pueden ofrecer una alternativa sostenible a los fertilizantes y pesticidas sintéticos. Cuando en este estudio se probó el extracto en cereales (maíz), cucurbitáceas (melón) y solanáceas (tomate), se observó una mayor germinación, una floración más temprana, un mayor rendimiento y un mejor sabor. “Nuestros hallazgos demuestran que el extracto de los compuestos secretados por Pseudozyma aphidis actúa como un agente eficaz para mejorar tanto la cantidad como la calidad de los productos agrícolas”, afirmó la profesora Maggie Levy. “Al utilizar un extracto natural en lugar de cultivos vivos, podemos brindar a los agricultores una herramienta más confiable y ecológica para aumentar los rendimientos y mejorar el sabor de los alimentos que llegan a nuestras mesas”.