Un informe ofrece orientación a las instituciones sobre las compras basadas en valores
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La revista *Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development* ha publicado el primero de una serie de informes sobre la coordinación de la cadena de valor destinados a promover economías alimentarias resilientes y basadas en valores. La publicación inicial, titulada «Desbloqueo de las compras institucionales de alimentos: estrategias contractuales para el abastecimiento basado en valores», analiza cómo los hospitales, las escuelas y otras instituciones pueden superar las barreras que les impiden comprar a granjas pequeñas y medianas, centros de distribución de alimentos, cooperativas y otros proveedores regionales.