Programa de la Universidad de Minnesota para llevar nuevas variedades de frutas a los productores que venden directamente al público

La Universidad de Minnesota ha lanzado un nuevo modelo de licencias enfocado en los productores, diseñado para ampliar el público de sus nuevas variedades de frutas. Superior Fruit Innovations™ (SFI) pone a disposición de los productores que venden directamente a los consumidores y a las comunidades locales —en lugar de hacerlo a través de grandes distribuidores— las variedades exclusivas de frutas de la universidad. Este nuevo programa está dirigido a productores de cualquier tamaño y brinda a los sistemas alimentarios locales acceso a variedades premium de manzanas y uvas de mesa desarrolladas por la universidad. «El programa está diseñado para ayudar a los productores de venta directa a destacarse con frutas que ofrecen cualidades superiores que fomentan la lealtad de los clientes», dice el profesor de Ciencias Hortícolas Matt Clark. «Los productores pueden utilizar las variedades de SFI para diversificar su oferta, atraer a más visitantes y, potencialmente, obtener un precio superior. No solo eso, algunas de estas variedades son ideales para los mercados locales, lo que reduce los desafíos que implican el almacenamiento o el transporte de la fruta a largas distancias». Los productores interesados deben unirse a la red de SFI para participar.