El informe sobre el mercado orgánico destaca el crecimiento del sector

El Informe sobre el mercado orgánico de 2025, publicado por la Asociación de Comercio Orgánico, indica que las ventas de productos orgánicos certificados en Estados Unidos se aceleraron en 2024 con una tasa de crecimiento anual del 5,2 %, mientras que las ventas de productos orgánicos alcanzaron un nuevo récord de 71,6 mil millones de dólares. Los productos agrícolas orgánicos fueron la principal puerta de entrada de los consumidores al mercado orgánico, representando el 30,1 % de las ventas totales de productos orgánicos, con 21,5 mil millones de dólares. Las bayas, las nuevas variedades de manzana y las frutas tropicales mostraron un crecimiento particularmente fuerte, mientras que las ventas de ensaladas orgánicas envasadas disminuyeron un 4,5 %. Por su parte, las ventas en el mercado de bebidas orgánicas crecieron un 5,2 %, hasta alcanzar los 9.5 mil millones de dólares. Las ventas de productos lácteos y huevos orgánicos aumentaron un 7,7 %, hasta alcanzar los 8.5 mil millones de dólares en 2024.