Se lanza la nueva organización sin fines de lucro «Food of Choice»

Una nueva organización sin fines de lucro, Food of Choice, Inc., se dedica a proteger el derecho a elegir los alimentos que cultivamos, criamos, elaboramos, compramos y consumimos. La organización busca educar, defender y empoderar. Food of Choice creará recursos accesibles para ayudar a las personas a comprender sus derechos alimentarios y a orientarse en las complejas leyes alimentarias, y promoverá la libertad alimentaria a través de litigios estratégicos de interés público que beneficien a la comunidad alimentaria y agrícola en general. Además, Food of Choice trabajará para ampliar las opciones de los consumidores en cuanto a su propia alimentación, proporcionándoles las herramientas y la información necesarias para construir sistemas alimentarios locales y comunidades resilientes.