Alianza de New Hampshire para fortalecer la producción lechera orgánica

En septiembre de 2025, la Granja de Investigación Lechera Orgánica de la Universidad de New Hampshire comenzó a enviar leche directamente a la cercana planta de procesamiento de Stonyfield Organic, una medida que fortalecerá aún más la alianza de más de 20 años entre la empresa con sede en New Hampshire y la universidad. El reciente acuerdo de comercialización directa también tiene como objetivo reforzar la meta mutua establecida en 2005 de apoyar a los agricultores locales, a los procesadores y a los sistemas alimentarios regionales a través de la investigación y el desarrollo práctico de la fuerza laboral. Uno de los objetivos sería crear oportunidades prácticas para que los estudiantes e investigadores de la UNH, así como para los empleados de Stonyfield, comprendan a fondo el alcance y los matices de las cadenas de suministro de alimentos de New Hampshire, desde el manejo de los animales hasta la producción de leche, el procesamiento de valor agregado y la comercialización del producto final. La universidad afirma que esta asociación le permitirá tener un mayor impacto en el desarrollo de la ciencia más relevante y en la capacitación de una fuerza laboral altamente calificada para New Hampshire. La Granja de Investigación Lechera Orgánica se enfoca en la nutrición lechera, la gestión lechera de precisión, la calidad de los pastizales, la producción de forraje, la agrosilvicultura y la gestión de recursos naturales —incluidos arroyos y bosques—, con repercusiones relevantes tanto para las granjas lecheras orgánicas como para las convencionales de pequeña escala.