La expansión hacia los mercados regionales suele referirse a un aumento en la superficie de tierra dedicada a la producción, el tamaño del rebaño, el número de empresas o los mercados. La expansión también puede referirse a la mejora de los sistemas de producción actuales con el fin de aumentar las ventas. En cualquier caso, existen muchos riesgos y desafíos asociados a la expansión, especialmente cuando un agricultor se prepara para ingresar al mercado mayorista. Este tutorial ofrece lecciones e información para los agricultores que han tenido éxito en canales de comercialización más pequeños y directos, y que están interesados en expandir sus operaciones para satisfacer una creciente demanda de alimentos locales. Nueve de las primeras diez lecciones incluyen un cuestionario. Si apruebas todos los cuestionarios, podrás descargar un certificado de finalización. Hay cuatro lecciones adicionales que no son obligatorias para obtener el certificado.
