Serie de hojas informativas de marketing de NCAT

Por Tammy Howard, especialista en agricultura del NCAT, y Anna Goodrum, pasante de dietética de la Universidad Estatal de Montana

Introducción

Cada año, cada vez más granjas aceptan pagos del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) para los programas de agricultura apoyada por la comunidad (CSA). Cuando las granjas deciden aceptar el SNAP, se abre la puerta a una nueva fuente de ingresos, además de proporcionar alimentos locales saludables a los miembros de la comunidad con ingresos limitados. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el año pasado se distribuyeron más de 63 millones de dólares en beneficios a los beneficiarios del SNAP, lo que representa una importante oportunidad de mercado para los agricultores (USDA, 2018). Sin embargo, para poder captar parte de esta cuota de mercado, los beneficiarios del SNAP deben saber que su granja acepta pagos del SNAP para su CSA. La divulgación entre los beneficiarios del SNAP es uno de los aspectos más importantes para ganar este nuevo tipo de cliente de CSA. A continuación, encontrará algunos consejos clave para llevar a cabo una campaña de divulgación exitosa dirigida a los participantes del SNAP.

1. Toma en cuenta tu presupuesto y tus limitaciones de tiempo.

Evalúa los costos y beneficios de cada forma de publicidad. Por ejemplo, un anuncio en el periódico es fácil de publicar, pero puede ser costoso. Por otro lado, las redes sociales facilitan la conexión con tus clientes, pero pueden requerir mucho tiempo y es posible que no llegues a algunos de los grupos demográficos que deseas. Si tu granja tiene presencia activa en las redes sociales, publica con regularidad que aceptas SNAP como forma de pago. Ten en cuenta tus objetivos, tu presupuesto y tus limitaciones de tiempo al determinar qué forma de divulgación será más efectiva para llegar a los beneficiarios de SNAP en tu situación particular.

2. Colaborar con organizaciones comunitarias para distribuir materiales de divulgación.

Estudios recientes indican que la falta de información es uno de los mayores obstáculos para la participación en los programas destinados a los beneficiarios del SNAP. Considera asociarte con una organización comunitaria (CBO) para distribuir materiales de divulgación en los que se anuncie que aceptas SNAP. Las sedes de las CBO, como iglesias, bancos de alimentos, oficinas de asistencia pública, WIC y oficinas de SNAP-Ed, son lugares donde es probable que un gran número de beneficiarios de SNAP vea tus materiales. Las CBO pueden ofrecer muchos recursos, como servir como punto de recogida de la CSA para los clientes u organizar eventos para promocionar tu CSA.

3. Mantén la coherencia en los materiales de divulgación.

Al elaborar materiales de divulgación, utilice el logotipo federal del SNAP. Este es el logotipo que los beneficiarios reconocerán y en el que confiarán. El uso de logotipos no oficiales o de versiones modificadas del logotipo federal genera confusión y reduce su eficacia. El logotipo del SNAP se puede utilizar de forma gratuita como herramienta de divulgación, siempre y cuando no se le realicen modificaciones. Puede encontrar más información sobre el uso correcto del logotipo del SNAP aquí.

4. Aprovecha el poder del boca a boca.

Informa a los miembros actuales de tu CSA que aceptas SNAP como forma de pago. Tus miembros ya te respaldan porque creen en tu producto. La mayoría de las personas están dispuestas a compartir la noticia con sus conocidos. También considera ofrecer descuentos a los beneficiarios de SNAP que recomienden a un amigo que también reciba SNAP para que se una a tu CSA. El apoyo de alguien en la misma situación podría darles confianza y hacer que la experiencia resulte menos intimidante.

5. Llama a los medios de comunicación locales para informarles de que ahora aceptas SNAP.

Ponte en contacto con tu periódico o canal de televisión local para hablar sobre la posibilidad de desarrollar un reportaje sobre la opción de adquirir una participación en una CSA con los beneficios del programa SNAP. Haz que la historia resulte atractiva para un público amplio describiendo los beneficios de adquirir una participación en una CSA con los beneficios del programa SNAP, tales como impulsar la economía local, apoyar la gestión ambiental y brindar a las personas de bajos ingresos una forma de acceder a alimentos saludables, frescos y cultivados localmente.

6. Explica por qué los beneficiarios del programa SNAP deberían utilizar sus beneficios en tu CSA.

Para la mayoría de los beneficiarios del SNAP, esta será la primera vez que participen en una CSA. Explica a los nuevos clientes cómo la participación en una CSA hace que el dinero vuelva a circular en sus economías locales. Describe cómo están apoyando a los agricultores locales y la gestión ambiental. Destaca los beneficios para la salud de consumir alimentos frescos cultivados localmente. Explica que, aunque recibir alimentos desconocidos pueda resultar intimidante, a la larga mejorará sus habilidades culinarias.

7. Explícales a los beneficiarios del SNAP qué pueden esperar al unirse a tu CSA y cuáles son tus expectativas.

Pregunta a los nuevos miembros de la CSA cuáles son sus expectativas. Muchas personas no estarán acostumbradas a preparar la cantidad de verduras frescas que recibirán. También es posible que se sientan incómodas con alimentos nuevos y desconocidos. Ofrece recursos con recetas sencillas y rápidas que destaquen los productos menos conocidos. Algunas granjas incluso organizan demostraciones de cocina o recorridos por la granja. Considera asociarte con tu oficina local de SNAP-Ed para ofrecer a tus clientes del SNAP más recursos educativos. Al fin y al cabo, lo que quieres es que los clientes regresen. Brindar recursos y mantener una comunicación abierta con los miembros de la CSA que reciben SNAP aumentará las posibilidades de que regresen la próxima temporada.

Referencias

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). 2018. Participación y costos del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria. 4 de mayo.

Recursos adicionales

Guía nacional para agricultores de la CSA sobre cómo aceptar pagos de SNAP/EBT. 2013. Por Zenger Farm, Portland, OR.

Guía para agricultores de la CSA sobre cómo aceptar pagos de SNAP/EBT. 2013. Por Bryan Allen. Sistema de Extensión Cooperativa, Kansas City, MO. Marzo.

Consejos de divulgación para granjas que aceptan pagos del SNAP para programas de agricultura apoyada por la comunidad (CSA)
Por Tammy Howard, especialista en agricultura del NCAT, y Anna Goodrum, pasante de dietética de la Universidad Estatal de Montana
Publicado en junio de 2018
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IP566
Espacio 593

Esta publicación ha sido elaborada por el Centro Nacional de Tecnología Apropiada a través del programa de Agricultura Sostenible de ATTRA, en el marco de un acuerdo de cooperación con el Departamento de Desarrollo Rural del USDA. Esta publicación también ha sido posible gracias a una subvención del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Montana, a través de su programa de Nutrición y Actividad Física.